June 5
Au Moyen Age, de nombreux monastères allemands établis et vignes cultivées pour la production de vin. Aujourd'hui, l'Allemagne est le plus connu pour ses vins blancs; cependant la production de vin rouge augmente. Bien que l'Allemagne a un climat nordique, certaines régions, par exemple les régions Ahr, Pfalz et Baden, disposent d'un fort sol avec un bon drainage qui se prête à la production de raisins de vin rouge.
Pinot noir est également connu comme le Pinot Noir. Les vignes ont été découverts dans la vallée du Nil et ont été depuis cultivé en Europe. Les raisins produisent un vin élégant, rouge foncé, avec un goût fruité. Pinot noir est maintenant cultivé principalement dans la région de Baden et de l'Allemagne est l'un des vins rouges les plus populaires du pays.
Dornfelder est un vin rouge corsé avec une couleur profonde et acidité tannique. Il est de plus en plus populaire, car les raisins sont résistant à la pourriture. Il a généralement entre 12 pour cent et 12,5 pour cent la teneur en alcool. raisins de Dornfelder sont principalement cultivées dans les régions Pfalz et Rheinhessen.
Ce vin originaire de la région autrichienne du Tyrol, mais est maintenant fabriqué à partir de raisins cultivés dans le Wurtemberg. Les raisins mûrissent en fin de saison et donc prospérer dans les régions du sud de l'Allemagne. Trollinger est un vin rouge léger qui est meilleur servi frais.
Ce vin encore, rouge est également connu comme "Black Riesling." Les raisins ont été produits à l'origine dans la région française de la Bourgogne, mais sont maintenant cultivées en Allemagne. Schwarzriesling est produite dans les régions du sud, les plus ensoleillées.
Portugieser est un vin rouge léger qui provient en Autriche. Aujourd'hui, les raisins sont principalement cultivé dans la région de l'Ahr nord de l'Allemagne. Portugieser devient plus populaire que les raisins sont relativement résistantes aux maladies et à la pourriture.