May 11
Le vin rouge est issu de raisins rouges ou noirs. Le type de vin qui est produit dépend du type de raisin utilisé, la région et l'emplacement de l'endroit où les raisins sont cultivés, les conditions météorologiques et du sol et que le fabricant de vin fait avec du raisin une fois qu'ils ont été cueillis en fin de compte.
Barbera (Bar-nu-uh) originaire de la région du Piémont en Italie et peut être trouvé à travers la Californie. Sa saveur est de prunes juteuses et de cerises noires, accompagnées par une texture corsée acide.
Brunello (infusion-Nehl-oh) est un dérivé du raisin Sangiovese et produit un goût fruité gras. Le plus remarquable est le Brunello di Montalcino, qui est à la fois rare et cher.
Cabernet Sauvignon (cabine URR-NAY-si-vin-yon) peut être trouvé dans de nombreuses régions viticoles.
Rubis profond ou coloration violette avec plein de corps moyen, Cabernet Sauvignon est sec avec arôme intense (cassis, poivrons et parfois des notes de vanille) et de l'arôme.
Cabernet Franc (cabine URR-NAY frahnk) est généralement mélangé avec d'autres raisins. Il est cultivé dans la vallée de la Loire de la France et dispose d'un moyen de corps de lumière.
Dolcetto (Dole-CHET-orteil) est cultivé dans la région Piémont en Italie. Il a des notes d'amandes et de réglisse et donne un vin fruité.
Gamay (ga-mai) est produite principalement dans la région du Beaujolais de la France. Il a une teneur plus faible en alcool et fruité, léger et de saveur douce.
Grenache (gri-NAHSH) est principalement cultivé dans le sud de la vallée du Rhône en France, en Californie et en Espagne. Il a une bonne structure et arôme de framboise, le rendant facile à boire.
Malbec (Mahl-bek) est un excellent accompagnement pour la viande de repas contenant. Il est cultivé en Vallée de la Loire de la France, mais est surtout cultivé en Argentine. D'autres régions sont le Chili, l'Australie et la Californie. Lorsque les raisins sont cultivés modifie le résultat final; cependant, la saveur est généralement mûrs avec des baies, les prunes et d'épices.
Merlot (Murr-LOH) est très agréable à boire et se marie bien avec rien. Il est cultivé à Bordeaux, Italie, Washington, Californie, la Roumanie, le Chili et l'Australie. Il est remarquable pour la prune, à base de plantes et juteux arômes de cerise noire jumelé avec une faible acidité.
Nebbiolo (NEH-bee-oh-lo) est originaire de la région Piémont en Italie et se caractérise par sa lumière, le corps sec et une acidité élevée.
Pinot Noir (Pee-no-na-wahr) va bien avec l'agneau, le poulet et le saumon grillé car il a des tanins souples et des saveurs fruitées de prune, de fraises et de cerises accompagnés par des notes de cuir usé, feuilles de thé ou de la terre humide. Il est produit dans la région de Bourgogne en France, Autriche, Oregon, Californie et la Nouvelle-Zélande.
Sangiovese (San-gee-o-VEH-Zé) est considéré comme le cépage signature de Chianti et de la Toscane régions de l'Italie. Il est le complément parfait pour les plats méditerranéens et italiens et est caractérisée par de prune et de saveurs de petits fruits juteux.
Syrah / Shiraz (SiH-RA et shih-RAHZ) sont deux noms différents pour la même chose. En Europe, elle est exclusivement appelé Syrah mais en Australie, il est connu comme Shiraz. Le vin est cultivé principalement en Australie, la vallée du Rhône de la France et de la Californie. Il possède de riches saveurs de cassis combinés avec des nuances de poivre et de caramel noir.
Temperanillo (temp-rah-NEE-Yoh) est principalement cultivé dans la région de la Rioja en Espagne et se caractérise par son corps entier.
Zinfandel (Zihn-FN-dell) est caractérisée par ses saveurs poivrées piquantes jumelé avec baies mûres. Il est principalement cultivée en Californie et a un corps moyen avec des niveaux d'acidité modestes.