Albondigas signifie "boulettes" en espagnol. Cette recette mexicaine de soupe est originaire du Moyen-Orient par l'intermédiaire Europe du Sud Ouest. Albondigas est une délicieuse soupe aux boulettes de viande mexicaine qui peut être fait de différentes façons. Certaines personnes choisissent d'utiliser une sauce tomate, cependant, cette recette particulière utilise une base de bouillon de bœuf. Albondigas est un merveilleux plat à servir sur une froide journée d'hiver ou pour une occasion spéciale.

Instructions

La recette meilleurs Albondigas est une soupe aux boulettes de viande mexicaine

•  Hacher l'oignon et la carotte. Couper les pommes de terre, en laissant la peau. Couper le piment jalapeño longueur et ne pas retirer les graines, car c'est ce qui donne du piquant à la soupe. Mettez de côté la farine, poivre assaisonné, et le boeuf haché. Ajouter le reste des ingrédients dans une grande casserole et amener les ingrédients à ébullition. Baissez à feu doux.

•  Bien que les ingrédients mijotent, préparer le boeuf haché. Mélanger la farine et le boeuf haché maigre avec 2 cuillères à soupe de poivre assaisonné. Rouler la viande en petites boulettes de taille d'une noix.

•  Ajouter délicatement les boulettes de viande dans les ingrédients qui mijotent. Continuer à mijoter la soupe Albondigas pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande et les légumes sont cuits. Incorporer les ingrédients de temps en temps pour s'assurer que les ingrédients ne collent pas au fond du pot. Cela doit être fait délicatement. Ne pas briser les boulettes de viande.

•  Servir la délicieuse soupe de boulettes de viande Albondigas mexicain avec des tortillas chaudes. Il est préférable de beurre les tortillas et les mit en route pour les clients de profiter comme vous le souhaitez. Beaucoup de gens trempent leurs tortillas dans la soupe, ou les utiliser pour envelopper les boulettes de viande.