September 9
L'histoire exacte de la façon dont le whisky a vu le jour est inconnu. Il a été introduit en Ecosse en Irlande. Les moines en Ecosse amené l'entreprise de production de whisky à la population locale, où le processus a été affinée. Finalement, l'Ecosse est devenu connu pour son whisky dans le monde entier.
L'emplacement peut définir le type de whisky. Le nom Scotch ne peut être utilisé pour faire référence au whisky produit en Ecosse. En vertu de ce cadre, vous pouvez obtenir whisky identifiés par la région en Ecosse, comme Highland ou de plaine Whiskey.
Whiskey peut être produit dans un filon-couche en pot ou le rebord d'une colonne. Un rebord de la colonne est moins coûteuse et peut être dans la production en continu. Le produit final est léger en goût. Whisky distillé plusieurs fois produira également un goût plus léger.
Pot distillation seuil est le processus plus; il produit le whisky en lots. Pour certains, alambic de distillation dans les alambics de cuivre donne un goût Scotch plus savoureux.
Tous les scotch whiskies doivent être âgés de deux ans avant la mise en bouteille. Beaucoup de whiskies sont âgés de huit ou plus. Ils sont stockés dans bourbon, sherry ou portuaires fûts usagés.
Bien que le maïs, le seigle et le blé grains sont couramment utilisés dans le monde entier, le whisky écossais est principalement fabriqué à partir d'orge. L'orge est germé puis fumé sur de la tourbe avant de passer par le processus de fermentation et de distillation.
Simples whiskies de malt écossais sont faites avec de l'orge malté et généralement traitées dans un alambic. Parce que le whisky vient d'un lot, scotch single malt est assez cher, mais unique en goût. Blended Scotch malt est un mélange de whiskies single malt à partir d'un certain nombre de distilleries. Le mélange est fait avec soin. L'objectif est de combiner différents whiskies single malt ensemble pour en faire une boisson lisse.
Seul grain Scotch est l'orge maltée et de l'eau avec un mélange de céréales qui peuvent être maltées ou non maltées. Whiskey en tant orge non maltée et malté également tomber dans cette catégorie. Grain Scotch est habituellement traitée dans un filon-couche continue.
Scotch de grain mélangé est faite d'une section transversale de scotchs grain unique provenant de différentes distilleries.
C'est tout simplement un mélange des deux single malt et de whisky de grain. De nombreux types de Scotch peuvent être utilisés pour faire un mélange et les types de whisky peuvent provenir de plus d'une distillerie.