Il n'y a rien comme l'ajout de poivre fraîchement moulu à votre repas pour lui donner un petit coup de pied. Bien poivre noir est le roi régnant dans la plupart des cuisines, il ya une variété de grains de poivre. Ils ont un goût légèrement unique et peuvent être utilisés séparément ou en combinaison lorsque nécessaire.

Poivre noir

Poivre noir est disponible en différentes variétés telles que le noir de Malabar et noir Tellicherry. Ce poivre a un goût fort et arôme par rapport aux autres.

Blanc poivre

Poivre blanc provient de la même plante que le poivre noir. Ces grains de poivre sont entièrement mûri, cependant, avoir un goût différent et sont souvent utilisés dans les sauces.

Au poivre vert

Poivre vert ressemble à de petites pois, secs. Il a un goût unique parmi les grains de poivre, et est considéré comme une saveur piquante, fraîche et fruitée.

Poivre rose

Poivre rose est souvent utilisé dans des choses telles que les sauces de fruits. Il a une saveur intéressante qui mêle sucré et salé ou un zeste d'agrumes.

Szechuan poivre

Poivre du Sichuan a un arôme terreux à elle. Le goût qu'il ajoute est un épicé et chaud, mais c'est différent de la saveur piquante de poivre noir.