October 5
En 1912, Jean Neuhaus, un chocolatier belge, a fait la première coque de chocolat dur, permettant à d'autres chocolatiers d'expérimenter avec différentes variations. Bientôt, toutes sortes de chocolats belges étaient en cours avec différentes saveurs et consistances, qui sont maintenant disponibles dans le monde entier. Connaître les types de chocolats belges peut vous aider à décider qui vous voulez essayer ou même donner comme un cadeau.
Quand il vient à chocolats belges, pralines blanc, au lait ou coquilles de chocolat noir qui sont remplis. Ils peuvent être remplis avec crème au beurre, crèmes de fruits, de noix ou de pâtes à base de noix. Pralines ont le plus de variété, et sont donc le type le plus commun de chocolat belge.
La sensation et le goût riche et crémeux que vous obtenez dans une truffe sont fabriqués à partir de ganache, une crème et le mélange de chocolat. Truffes ont encore une forme de poudre ou de cacao solide sur le mélange crémeux. En raison de la ganache besoin d'être faites d'abord, il n'y a plus de travail qui va dans une truffe, et il est le genre le plus cher de chocolat belge.
Si vous aimez l'idée de chocolats belges et vous pensez que les plombages sonorité agréable, mais vous n'êtes pas un fan de chocolat, gianduja peut être une option pour vous. Gianduja est simplement un remplissage de la pâte de noix dans une forme de rectangle, sans la coque de chocolat. La pâte de noix la plus courante est faite à partir d'amandes, bien que des traces d'autres types de noix peuvent être trouvés dans gianduja.
Chocolats belges peuvent durer environ 21 jours sans réfrigération, cependant, le stockage est suggéré dans un endroit frais et sombre. Vous pouvez les réfrigérer, puis retirez-les environ 20 minutes avant d'être consommés, afin qu'ils soient à température ambiante. Chocolats belges ne disposent pas d'agents de conservation en eux, il est donc important de les consommer dans le délai de 21 jours, et de geler tout à gauche jusqu'à ce que vous soyez prêt à les manger.