Ne soyez pas intimidé par votre dinde torréfacteur. Un torréfacteur de dinde n'est rien de plus qu'un four miniature. Il dispose d'une molette pour contrôler la température et peut être utilisé pour cuire plus de dinde. Contrairement à un four standard, qui peut contenir une dinde de taille, vous devez prendre en considération le nombre de quarts de votre torréfacteur est capable de détention. Si la dinde est trop grand pour la rôtissoire vous cuire à la vapeur, au lieu de rôtir l'oiseau. Reportez-vous aux recommandations du fabricant sur la taille maximale de la dinde que vous placez dans le four de grillage.

Instructions

•  Placer la rôtissoire sur une surface horizontale près d'une prise électrique. Essuyez l'intérieur du four de grillage et insérer la grille de rôtissage qui est venu avec le torréfacteur.

•  Préchauffer le four de grillage de dinde à 400 degrés F.

•  Rincer la dinde et retirez les abats et le cou de l'intérieur de la dinde. Définissez les entrailles de côté pour faire sauce aux abattis ou les jeter. Assaisonner la dinde avec l'assaisonnement de sel, de poivre et de poudre d'ail.

•  Multiplier le poids de la dinde par 15 pour déterminer le temps de cuisson. Quinze est le nombre de minutes par livre dont vous avez besoin pour cuisiner la dinde. Par exemple, si vous faites cuire un 12-lb. dinde, vous devez multiplier 12 par 15 pour obtenir 180 minutes. Diviser le total par le nombre de minutes dans une heure pour vous le temps de cuisson en heures. Dans ce cas, il faut diviser 180 par 60 Vous savez maintenant que vous devez faire cuire la dinde pendant trois heures.

•  Placez la dinde dans la rôtissoire et couvrir avec le couvercle. Laissez cuire la dinde pendant une heure avant de retirer le couvercle et badigeonner avec du beurre ou de dinde.

•  Réduire la température à 350 degrés F ou la dinde va cuire de façon inégale. Laisser la dinde à cuisiner pour le temps que vous avez déterminé à l'étape 4 Baste la dinde avec le jus de cuisson toutes les demi-heures.

•  Réglez la température à 400 degrés F les 15 dernières minutes de cuisson à la netteté de la peau de la dinde.

•  Insérer un thermomètre à viande dans la cuisse de la dinde. La dinde est cuite lorsque la température de cuisson interne est de 165 degrés F. Si la dinde n'a pas atteint au moins 165 degrés, laisser cuire pendant 15 minutes supplémentaires et revérifier la température.

•  Soulevez la dinde de la rôtissoire avec l'ascenseur de la casserole gère si la dinde est cuite. Mettre la dinde sur un plat et laissez-le reposer avant la sculpture.