May 22
Edamame sont bouillis soja vert. Ils ont un goût riche, légèrement sucré et sont riches en fibres, en protéines, thiamine, de fer, de la vitamine K et d'acide folique; une portion de 100 grammes de fèves edamame a environ 125 calories, 12,1 grammes de protéines et 130 grammes de vitamine A. Peut-être que vous avez essayé ces friandises riches en protéines à votre restaurant japonais préféré. Vous n'avez pas à attendre pour dîner à l'extérieur pour en profiter - vous pouvez servir des haricots edamame dans de nombreux plats.
Mettez edamame qui est encore dans la coquille à la vapeur de légumes ou de l'eau bouillante pendant trois minutes. Les fèves à l'intérieur de la coque doivent être chaud tout au long. Égoutter les edamame et saupoudrer de sel marin. Servir comme entrée, plat d'accompagnement ou une collation. Edamame dans la coque vont bien avec la cuisine asiatique et sont également un snack remplir sur leur propre.
Exécutez gelé, edamame décortiquées sous l'eau chaude pendant une minute pour faire fondre la glace. Sécher le edamame avec une serviette propre. Mettez la edamame dans un bol avec l'huile d'olive et les épices de votre choix. Mettez la edamame assaisonné sur une plaque à pâtisserie et les faire rôtir dans le four pendant 40 minutes, en remuant et en feuilletant l'edamame toutes les 10 minutes. Une fois l'edamame sont brun doré et chauffé à travers, mettre les haricots dans un bol de service et d'en profiter comme un aliment de doigt.
Semblable à du guacamole, edamame fait un plongeon coloré pour les légumes ou les puces. Mettez deux tasses écossés, edamame décongelé dans un robot culinaire avec quatre gousses d'ail, une cuillère à café de cumin, sel poivre et chipotle si vous le désirez. Vous pouvez également ajouter la coriandre, l'oignon et l'ail pour un avant-goût de guacamole plus traditionnelle. Mélanger le mélange en ajoutant une cuillère à soupe d'eau à la fois pour l'éclaircir. Placer dans un bol de service décoratif entouré de croustilles de maïs.
Ajouter carapace, edamame congelé pour les ragoûts, soupes et plats de pâtes comme vous le feriez pour tout autre légume congelé. Mettez edamame dans les plats sautés de tofu et de légumes. Ajoutez-les aux salades de pâtes faites avec des tomates, pâtes arc de cravate, l'oignon rouge et vinaigrette italienne. Ajoutez-les à quinoa faites avec le bouillon de poulet, risotto ou riz oeuf sur le plat. Faire des nouilles yakisoba aux crevettes et ajouter edamame, ou mettre les haricots sur une salade verte avec du céleri, des carottes, des épis de maïs, les germes de soja et de sésame vinaigrette au gingembre.