June 13
Allemands sont de grands défenseurs de la bière et ils ont des styles spécifiques de la bière pour toutes les saisons. Maibock est un style de bière allemande consommée au printemps, d'où le mot «Mai», qui signifie le mois de mai. Maibock est traditionnellement une bière de Bavière, situé en Allemagne du Nord. Les sauts sont récoltées à l'automne et les bières de bière pendant les mois d'hiver et est prêt à boire quand le printemps arrive.
Maibock bière est faite uniquement à partir de malt pâle et le houblon qui se traduit par une bière de couleur ambre pâle, distinct des bières allemandes brun foncé qui sont consommés dans les mois d'hiver. Cependant, la couleur pâle ne porte pas atteinte à sa teneur en alcool, qui est dans la région de 6 pour cent en volume, similaire à la version d'hiver brun foncé. Il a un goût un peu amer et a un arôme de houblon. Il existe une variété de bières de style Maibock brassée dans différentes régions des États-Unis
La seule vraie méthode pour obtenir une compréhension des différents styles de bière Maibock est d'aller en Bavière au printemps. Allemagne détient de nombreux festivals Maibock de bière pour célébrer l'arrivée de cette bière et d'accueillir dans le temps plus chaud. Lors d'une fête de la bière de Maibock vous arrivez à goûter autant de styles que vous voulez et décider de la Maibock vous préférez. Vous pouvez également trouver de la société de brasserie qu'ils exportent votre style favori aux États-Unis
Un nombre important de différentes bières de Maibock sont brassées en Allemagne, mais seulement un petit nombre sont exportés vers les exemples américains de bières Maibock brassées en Allemagne et disponibles aux États-Unis comprennent: Hofbrau Maibock qui est considéré comme l'un des plus anciens bocks . Il est disponible en mai de chaque année et est de couleur dorée avec un goût légèrement sucré. Ayinger Doppelbock, techniquement un Dopplebock, est reconnu comme l'un des meilleurs bocks, le plaçant haut sur la liste de Maibock ainsi. Cette bière est une couleur rouge plus foncé et plus lourd que d'autres Maibocks.
Les États-Unis produit plusieurs styles de Maibock bière en utilisant des méthodes et des ingrédients traditionnels allemands. L'objectif est de reproduire une bière qui est aussi proche d'une Maibock bière allemande que possible. Des exemples de quelques-unes des bières brassées Maibock aux États-Unis comprennent: Abita Bock qui est habituellement disponible à partir de Janvier à Mars. Il est fabriqué à partir de malts pâles et a un goût relativement doux, bien que le malt est facilement reconnaissable. Un autre est Heller Hound Maibock, disponible à partir de Mars à Juin qui est faite en utilisant des malts autrichiens et allemands. De Stoudt Blonde, brassée en Pennsylvanie, est considéré comme un bon exemple d'un Maibock, mais est seulement disponible entre Mars et Mai.