July 20
Connu dans le monde entier pour ses subtiles saveurs complexes et variées, scotch single malt est la boisson préférée de la grave connaisseur de whisky. Autre que sur une occasion très spéciale, cependant, la plupart des amateurs de scotch ne vont pas passer à travers une bouteille en une seule séance. Stocker correctement une bouteille de single malt se préserver pour le plaisir futur.
Bouteilles de whisky doivent être stockés dans un endroit sombre, à l'abri du soleil ou d'autres sources de lumière ultraviolette. La lumière du soleil peut décolorer l'étiquette de la bouteille, ce qui peut nuire à la valeur des bouteilles destinées à la revente. Il peut également changer la couleur de whisky lui-même. Whisky Macallan distillateur suggère que les whiskies qui sont artificiellement colorés avec du caramel, plutôt que colorées uniquement par le tonneau, ont tendance à alléger particulièrement rapidement au soleil.
Whisky doit être conservé à température ambiante. Contrairement au vin, le whisky ne vieillit pas en bouteille, ce qui signifie qu'il peut survivre à une gamme relativement large de températures. Un environnement relativement frais est recommandé pour minimiser l'évaporation. A des températures très froides, certains trouble peut apparaître, mais le whisky est normalement devenu clair quand il se réchauffe à température ambiante une fois de plus.
Bouteilles de whisky peuvent en toute sécurité être stockés avec le bouchon vers le haut. Lorsque le stockage du vin, la méthode traditionnelle consiste à stocker les bouteilles en position horizontale. Cela permet de maintenir le bouchon humide, l'empêchant de se dessécher. Avec le whisky, le contact prolongé avec la teneur en alcool plus élevée dans le whisky peut effectivement être mauvais pour le bouchon. Pour prolonger la durée de vie du liège, distillateur Glenlivet recommande bouleversant une bouteille stockée quelques semaines pour humidifier légèrement le bouchon.
Dans la plupart des cas, de simplement garder les bouteilles debout dans un endroit frais et sombre les conservera. Cependant, il peut parfois y avoir des problèmes avec le bouchon qui se traduisent par évaporation. Vérifiez régulièrement la quantité de whisky dans une bouteille révélera si le niveau est en baisse; si c'est le cas, il peut y avoir un problème avec le joint, ce qui signifie que la bouteille doit être bu ou décanté. De même, Glenlivet recommande décanter une bouteille dans un récipient plus petit une fois qu'il est à moitié vide pour réduire l'oxydation.