September 30
Yaourt grec, aussi connu comme le fromage de yogourt, est une collation de protéines chargées qui répond comme un mini-repas. Le secret est dans la texture et la densité qui donne une consistance de yaourt grec sensiblement plus lourd sans les sucres ajoutés généralement transformés en yaourts américains.
La consistance du yaourt grec est obtenu grâce à forcer la majorité de l'eau, le lait et le lactosérum à partir du yaourt jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur, texture dense. Selon la nutritionniste et auteur, Heather Bauer, le yogourt grec contient 20 grammes de protéines par 1 tasse servant opposé au yaourt américain, qui ne contient que 13 grammes pour chaque 1 tasse de servir. La teneur en protéines plus élevée dans le yogourt grec lui donne une richesse qui satisfait et dure plus longtemps dans l'estomac. Contrairement yaourts américains, yaourt grec est très peu traité et il est également plus facile à digérer, car il est extrêmement faible en hydrates de carbone.
Yaourt grec peut être substitut pour d'autres produits laitiers tels que la mayonnaise, la crème sure et le lait. La polyvalence de yaourt grec en fait un choix idéal comme un dessert, trempette ou condiment propagation que vous pouvez parfumer avec des condiments ou des édulcorants naturels. Selon un article du New York Times par Mark Bittman, vous pouvez répliquer yaourt grec de yogourt nature américaine, simplement en utilisant une passoire en essuie-tout plat à filtrer le liquide en excès de yaourt jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée. Vous pouvez également utiliser l'excès de liquide tendues dans les recettes qui demandent de l'eau ou du lait écrémé.
Yogourt grec est également un choix populaire pour les soins de la peau en Grèce, où les femmes l'utilisent couramment comme un masque facial. Yogourt grec contient du lactose, de vitamine B, calcium et potassium, qui contiennent tous des propriétés curatives pour la peau saine. Yaourt grec apaise la peau brûlée par le soleil et se double d'un masque hydratant que vous pouvez combiner avec du miel, la farine d'avoine et d'autres aliments de base qui sont connus pour nourrir et embellir le grain de peau. Un mélange de yogourt grec et miel appliqué sur le visage pendant 15 minutes est de 100 pour cent naturel et coûte une fraction du prix des soins du visage achetés en magasin ou salon.