Faire votre propre yogourt est un bon moyen de s'assurer un approvisionnement constant de yaourt frais sans aucun agent de conservation. Il est également un moyen idéal pour créer vos propres saveurs préférées, ou des variétés gastronomiques difficiles à obtenir qui sont chères à l'achat dans les magasins. Le Créateur Euro Cuisine yogourt vous permet de faire du yaourt à la maison en moins de 12 heures. La machine est fournie avec plusieurs bocaux de verre et un livret de recettes, et est très facile à utiliser.

Instructions

•  Nettoyez tous les pots qui viennent avec la machine. Utilisez de l'eau chaude et du liquide vaisselle à nettoyer complètement tout ce qui va entrer en contact avec les ingrédients, tels que l'intérieur des bocaux et les couvercles.

•  Faire cuire le lait. Versez 42 onces de frais entier, à faible teneur en matières grasses (1 ou 2 pour cent) ou de lait écrémé dans une casserole profonde à 203 degrés Fahrenheit. Le lait est prêt quand il commence à bouillir les côtés de la casserole. Laisser le lait refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante (environ 68 degrés Fahrenheit) et verser à travers un tamis à mailles fines ou dans un pichet.

•  Ajouter cultures vivantes actives. On les trouve dans le yogourt nature physique ou secs poudres de départ de yaourt, mélanger 6 onces de yogourt nature naturel (ou l'équivalent de la puissance recommandée par le fabricant) dans le lait tamisé. Bien mélanger jusqu'à obtenir une mélange lisse.

•  Verser le mélange mélangé soigneusement dans chaque pot, mais ne vis pas sur les couvercles. Placez les pots dans le Créateur Euro cuisines yogourt, fermer le couvercle transparent et allumer la machine. Faites glisser l'encoche sur le rappel du temps à s'éteindre dans environ 8 heures si le lait entier a été utilisé, ou 12 heures si le lait écrémé a été utilisé. Ce temps d'incubation varie de sorte qu'il devrait être expérimenté jusqu'à ce que vous obtenez l'épaisseur désirée et acidité. Le yaourt est prêt quand il vacille un peu dans le centre du pot.

•  Retirez les bocaux de la machine, visser les couvercles et réfrigérer pendant au moins trois heures, après quoi le yogourt peut être aromatisé et sucré ou consommés tels quels.