March 13
Les repas congelés peuvent grandement diminuer le stress d'une journée bien remplie. Au lieu de se sentir comme vous avez à passer toute la journée cuisine de tous les jours, faire cuire seulement quelques jours par semaine et congeler les restes. De cette façon, vous pouvez rentrer à la maison tard et ont encore un repas sur la table en un rien de temps.
Comme vous pensez à stocker votre congélateur, gardez à l'esprit que certains aliments ne se congèlent pas bien. Le Centre national de conservation des aliments Accueil propose une page entière la liste des ingrédients qui deviennent détrempé ou séparés quand ils sont gelés. Certaines des principales non-non sont: blanc d'œuf cuit, qui deviennent caoutchouteux; ingrédients de la salade crus comme la laitue et les concombres; et les aliments, qui deviennent rapidement détrempé lors de la décongélation frit. Méfiez-vous des ces ingrédients pour les meilleurs plats surgelés.
La plupart des aliments, cependant, ne se congèlent très bien. Plats congelés populaires comprennent les haricots, le riz, la viande cuite, les soupes et les ragoûts. Congeler vos repas en portions individuelles pour de grands repas, ou utiliser une grande casserole pour un repas de famille. Mom'sBudget.com suggère gel portions de soupe dans des gobelets en papier, puis sauter les portions congelées dans un sac de congélation pour les cours faciles à lunch! Afin de maximiser votre espace de congélateur, choisissez des sacs de congélation sur des récipients en verre ou en plastique si possible.
Soupe de lentilles est un exemple d'un repas simple et saine congélateur. Les lentilles sont faciles à cuisiner et avoir d'excellentes prestations de santé, vous offrant beaucoup de fibres alimentaires, de fer et d'autres nutriments avec très peu de calories. Une bonne dose de soupe de lentilles peut inclure les lentilles, le riz, les carottes, le céleri, les oignons, les pommes de terre et de la viande ou de volaille. Lentilles prennent environ une heure pour cuire sur la cuisinière, et peuvent geler en quelques heures.
Thon ou de poulet casseroles sont également d'excellents choix pour la congélation. Utilisez les oignons, les courgettes et les pois verts pour faire de votre plat en particulier nutritifs. Depuis garnitures de fromage peuvent obtenir détrempé dans le congélateur, ajouter le fromage juste avant de vous mettre le plat dans le four. Utilisez du riz brun ou des pâtes de blé entier pour ajouter des fibres.
Poivrons farcis peuvent faire un excellent ajout à vos repas de congélation. Cook et geler les remplissage --- riz, viande hachée, tomates en dés, les oignons, les épices --- et remplir les poivrons à la dernière minute. Soyez sûr de donner l'abondance de remplissage de temps à décongeler afin qu'il soit prêt à ramasser au moment du repas. Ensuite, il suffit cuire et déguster.
La viande est un ingrédient facile à geler. Sharon Gris de Pampered Chef simplifié sa cuisine par la planification des repas autour de ce que la viande était actuellement en vente à son supermarché local. Un Salon de l'article du Sud sur son approche de la cuisine donne des conseils et des instructions sur la congélation des boulettes de hamburger, boulettes de viande, de poulet cuit et autres produits de base de viande.