February 22
Saint Valentin est le moment idéal pour montrer à quelqu'un que vous aimez avec un repas cuisiné à la maison. Cependant, beaucoup de recettes sont complexes et nécessitent des ingrédients inhabituels, laissant beaucoup de place à l'erreur et un dîner Saint Valentin ruiné. Ces quatre recettes romantiques sont sûr d'impressionner votre valentine sans vous causer l'anxiété de cuisson excessive.
Épinards carbonara est un plat simple qui a un goût de luxe et se marie bien avec un vin blanc demi-doux, comme Gewürztraminer. Pour ce plat, vous aurez besoin moitié livre dalle lardons coupés en petits morceaux, £ 1 nouilles aux épinards fettuccine, 1 gros œuf à température ambiante et deux jaunes, 1 tasse de fromage parmesan râpé, 2 cuillères à café de poivre noir concassé et 2 tasses de jeunes épinards laisse. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Mettez le lard dans une grande poêle et cuire à feu moyen jusqu'à ce que croustillant. Retirer du feu et laisser reposer le bacon dans la poêle. Lorsque le lard est à mi-chemin cuit, mettre les pâtes dans l'eau bouillante et faire cuire selon les instructions sur l'emballage (en général environ huit minutes). Dans un petit bol, fouetter les jaunes d'œufs, le fromage et le poivre jusqu'à ce que bien mélangé. Fouetter ½ tasse de l'eau de cuisson dans le mélange d'oeuf. Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec les lardons. Mélanger le mélange que vous ajoutez lentement la sauce aux oeufs. Ajouter les épinards et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients sont complètement mélangés. Servir immédiatement.
Poulet au four frit est la nourriture de confort qui est sûr de mettre votre valentine dans une ambiance chaleureuse. Pour cette recette savoureuse et simple, vous aurez besoin de 1 tasse de céréales de riz croustillant, 2 tasses de copeaux de bagel, 5 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge, 3/4 cuillère à café de paprika chaud, sel et poivre, 1 1/2 tasses de yogourt grec, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, la sauce piquante, quatre poitrines de poulet et deux grappes de oignons verts. Préchauffer le four à 475 degrés. Définir une grille sur une plaque de cuisson et recouvrir d'enduit à cuisson. Écraser les chips de céréales et de bagels dans un grand sac de plastique refermable. Mélanger avec 3 cuillères à café d'huile d'olive, le sel et le poivre au goût. Fouetter moitié tasse de yogourt et la moutarde dans un bol moyen. Enduire le poulet dans le mélange, le transfert dans le sac, le joint et secouer pour bien enrober. Mettre le poulet sur la grille. Mélanger les échalotes avec 2 cuillères à café d'huile d'olive et les placer sur la grille avec le poulet. Cuire jusqu'à ce que croustillant, environ 30 minutes. Pour la sauce, fouetter le reste de la sauce au yogourt et chaude au goût et servir aux côtés du poulet. Servir avec une bière d'agrumes infusé de lumière ou de vin blanc doux, comme un riesling.
Ce plat de citron infusé est piquante et multidimensionnelle; il se marie bien avec un vin blanc sec, comme le Chardonnay. Vous aurez besoin de 1/2 boîte de penne, 1 botte d'asperges, 1 tasse de parmesan râpé, sel et poivre, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, deux citrons coupés en quartiers et une pinte de tomates raisins. Préchauffer le four à 425 degrés et apporter une casserole d'eau salée à ébullition. Mélanger les tomates, les asperges et les quartiers de citron avec l'huile d'olive dans un plat allant au four. Salez et poivrez légèrement. Cuire les légumes pendant 15 minutes. Déposez les pâtes dans l'eau bouillante et faire cuire selon les instructions sur l'emballage. Égoutter les pâtes et les placer dans un grand plat de service. Ajouter les légumes cuits et mélanger avec le fromage jusqu'à ce que bien mélangé. Presser les tranches de citron pour libérer le jus avant de servir.
Poulet Bacon enveloppé farcies au fromage bleu est une torsion sur classique poulet cordon bleu. Vous aurez besoin de quatre désossées, sans peau des poitrines de poulet, le poivre noir, 5 onces de fromage bleu, roquette hachée et quatre tranches de bacon. Préchauffer le four à 425 degrés. Mélanger le fromage et roquette dans un petit bol. Utilisez un petit couteau d'office pour ouvrir un trou dans le gros bout de la poitrine de poulet et élargir le trou avec vos doigts. Farcir du mélange de fromage à l'intérieur de chaque sein. Enroulez le lard confortablement autour de la poule, en s'assurant que chaque sein est entièrement couvert. Placer le poulet sur une plaque antiadhésive allant au four et cuire pendant 22 minutes; le lard doit être croustillant et le cabinet de poulet. Servir avec des haricots verts cuits à la vapeur et un vin blanc sec, comme le Sauvignon Blanc.