June 30
Il peut sembler difficile de préparer des repas pour deux personnes sans gaspiller la nourriture, surtout si vous êtes sur un budget puisque tant de supermarchés, les emballeurs de produits alimentaires et recettes sont conçues pour les personnes qui achètent et la cuisine pour nourrir une famille nombreuse. Mais l'utilisation de quelques techniques d'achat et de cuisson intelligents vous permettra de préparer de délicieux repas pour deux sans perdre de temps inutile, efforts ou d'argent sur votre nourriture.
Cuisiner pour deux commence par puce achats de produits alimentaires; si votre réfrigérateur n'est pas plein d'ingrédients qui sont sur le point d'expirer, vous ne vous sentirez pas obligé de cuisiner de grands repas que vous mangez jamais. Acheter des petits paquets de produits laitiers, les légumes prédécoupés, des salades ensachées et sauces en bouteille. Si vous ne pouvez pas vous rendre à l'épicerie plus d'une fois par semaine, ne pas acheter plus de produits frais que vous allez manger dans quelques jours, et garder au congélateur rempli de légumes surgelés à manger le reste de la semaine. Vous pouvez encore profiter des économies d'achat d'aliments en vrac en achetant uniquement des aliments qui ne va pas mal vite ou qui peuvent être congelés. Acheter gros paquets de poulet, des steaks et viande de bœuf hachée et les séparer en deux-parties servant dans des contenants hermétiques avant de les sauter dans le congélateur.
Pour les aliments qui sont difficiles à trouver en petites portions, utiliser un seul conteneur pour plusieurs repas. Vous pouvez utiliser un demi-pot de sauce à pâtes, des spaghettis et des boulettes de viande, puis utiliser le reste pour un dîner de poulet parmesan deux jours plus tard. Une boîte de haricots pimente quesadillas de poulet une nuit et ajoute du volume à soupe de légumes de la prochaine. Un pot de sauce ne peut surpasser la purée, puis être utilisé pour le bœuf Stroganoff. De nombreux sites de recettes vous permettent de changer facilement la taille de la portion et allez automatiquement à l'échelle les mesures de sorte que vous ne risquez pas de ruiner toute une recette à cause d'une erreur mathématique simple. Lorsque les recettes sont difficiles à réduire, ou sont tout simplement pas la peine pour deux repas, préparer de grandes portions et congelez les restes dans de petits contenants. Soupes, ragoûts, lasagnes et casseroles font plusieurs portions et se congèlent très bien. Pour rendre la cuisine plus facile pour deux, garder votre cuisine équipée avec des ustensiles de cuisine conçus pour vos besoins, comme une mijoteuse de 3 1/2 pintes et beaucoup de conteneurs de stockage congélateur-coffre-fort.