March 5
Spatules sont une cuisine essentielle disponible en caoutchouc, métal, plastique et silicone. Il existe plusieurs styles de spatules, chacune légèrement différente dans la forme et le but. Spatules sont l'un des outils de cuisine les plus utiles et peuvent être utilisés dans toutes les phases de la préparation des aliments. Avoir une bonne collection de spatules de différentes formes et matériaux peut vous aider à préparer avec succès des plats simples et les plus difficiles.
Une spatule est un outil de cuisine traitée avec une extrémité plus large. Cette fin peut être plat ou bombé, souple ou rigide, et fendue ou intact. Selon la forme et la matière, la spatule peut être vendu comme une spatule, un tourneur, un grattoir ou un spoonula. Chaque cuisine a besoin d'au moins quelques spatules; Cependant, le type peut dépendre de la façon dont vous cuisinez et votre batterie de cuisine.
Un large plat, spatule rigide est utilisé pour transformer les aliments en cours de cuisson et également de lever la nourriture. Ces spatules peuvent être utilisées pour tourner les crêpes, flip hamburgers ou supprimer les cookies à partir d'une tôle à biscuits. Ils sont le plus souvent en métal ou en plastique. Choisissez plastique si vous utilisez une batterie de cuisine antiadhésive, mais le métal fonctionne souvent mieux si il est acceptable d'utiliser avec vos casseroles.
Spatules Offset sont minces spatules métalliques. Vu de côté, la spatule forme une forme de Z. Ces spatules sont principalement utilisés pour glace et de givre gâteaux, petits gâteaux et autres produits de boulangerie. La surface plane et lisse permet glaçage répartie uniformément, tandis que la poignée compenser garde les doigts de l'décorateur de filer la surface. Lorsque vous utilisez une spatule de décalage, en choisir un plus grand et plus pour les grands gâteaux et une plus petite pour les petits gâteaux ou des biscuits pour le meilleur résultat.
Les spatules en caoutchouc ou en silicone sont utilisés pour l'agitation et de raclage. spatules en caoutchouc peuvent être utilisés pour racler les parois du bol et mélanger les ingrédients ensemble. Le silicone peut remplir cette fonction, mais peut aussi être utilisé sur le dessus de la cuisinière à remuer un pot, gratter une casserole ou mélanger les ingrédients. Si une spatule souple a des côtés incurvés et une surface concave, il peut être appelé un spoonula.
Spatules ont traditionnellement poignées plates; Cependant, vous trouverez que les entreprises modernes offrent spatules avec poignées en une variété de formes. Choisissez une poignée qui tient confortablement dans votre main et semble robuste. Poignées en bois minces peuvent casser tout en travaillant avec pâtes épaisses. Si vous comptez utiliser votre spatule sur la cuisinière, chercher une poignée résistant à la chaleur pour éviter la fusion.