August 26
Une poudre de thé vert prime indigène au Japon, matcha est un complexe, astringent-dégustation, terrain feuilles de thé vert saupoudré dans des recettes ou des boissons. Ces feuilles de thé sont légèrement cuits à la vapeur pour éviter la perte d'antioxydants et de sol en une fine poudre de couleur vert émeraude. Selon Matchasource.com, quand emmené avec de l'eau comme un thé vert corsé, la valeur nutritionnelle de 1 tasse de matcha est égale à 10 tasses de thé vert infusé.
La caféine contenue dans le matcha a un pouvoir rester plus longtemps que dans les boissons de café ou de l'énergie. Contrebalancée par la théanine, un acide aminé qui détend l'esprit, de la poudre de matcha fournit quatre à six heures de doux, mais stimulant, de l'énergie. Matchasource.com note également, ainsi que de nombreux autres sites de matcha, qui à la fois comme un relaxant et stimulant, il a été utilisé par les moines bouddhistes pour soutenir un cadre tranquille, mais alerte, l'état d'esprit. Essentiellement, la caféine à haute dérivé de matcha est plus d'un ascenseur mentale, et, contrairement à la haute de café, il n'y a pas accident.
Responsable de la caractéristique de la couleur vert émeraude de la poudre de matcha, chlorophylle élimine les toxines et les métaux lourds de l'organisme. La teneur en chlorophylle est conservé dans le matcha, d'autant plus que dans le thé vert, parce qu'il est cultivé à l'ombre et soumis à un processus de cuisson à la vapeur lumière. Parce que la feuille de thé complet est ingéré, le matcha agit comme un agent de détoxification de l'organisme.
Comme la cannelle, le jus de lime et des grenades, le matcha est riche en antioxydants, qui est connu pour prévenir le vieillissement et prévenir le cancer. Avec matcha, vous consommez l'ensemble de la feuille de thé, plutôt que les nutriments dans l'eau extraite du sachet de thé vert. Selon Alissa Blanc, fondateur de Matchasource.com, des chercheurs de l'Université Tufts ont constaté que le niveau ORAC (capacité d'absorbance de l'oxygène radicalaire) d'antioxydants dans le matcha est exceptionnellement élevé que dans les bleuets ou les grenades. poudre de Matcha contient également des catéchines, une classe d'antioxydants trouve que dans le thé vert aux propriétés les plus puissants de lutte contre le cancer.
Matcha thé vert en poudre n'a pas de sucre. Ceci est particulièrement utile pour les diabétiques, car il ne sera pas augmenter les taux d'insuline et aide à réguler le taux de sucre sanguin. En outre, selon BrainReady.com, ceux qui souhaitent abattu leur consommation de sucre trouveront matcha bénéfique en stimulant le système immunitaire.
Recettes avec matcha sont illimitées, et, dans chacun d'eux, les éléments nutritifs abondent. Vous pouvez saupoudrer de la poudre dans les gâteaux, les ragoûts, les soupes et les soufflés. Les déserts sont particulièrement savoureux si vous écopez quelques cuillerées dans soft-servir la crème glacée à la vanille ou le mélanger pour faire un milk-shake. Vous pouvez également ajouter à lait de soja ou écrémé sur la glace comme une latte glacé sur une journée chaude, ou le mélanger avec une banane pour un smoothie. Un peu de poudre ajoutée à vos recettes de matcha donne votre nourriture riche, crémeuse en bouche, tout en nourrissant et le nettoyage du corps.