Le sucre biologique est fabriqué à partir du jus de canne à sucre ou de la betterave sucrière. Il a une couleur ambre, blond ou brun car il est pas blanchi lors de la fabrication. Les produits biologiques sont disponibles pour remplacer les granulés, en poudre et le sucre brun.

Respectueux de l'environnement agricole

Les agriculteurs ne pas utiliser de pesticides, des herbicides ou engrais de synthèse sur la canne à sucre ou de la betterave à sucre cultivées pour utilisation dans la fabrication de sucre biologique.

Fabrication

Le sucre biologique nécessite moitié moins de sucre que le traitement conventionnel, selon VegetarianOrganicLife.com. Ceci réduit le gaspillage qui est généré par les sucreries classiques.

Sans ajout de produits chimiques

Les fabricants de sucre organique ne pas utiliser de produits chimiques pour blanchir et filtrer le produit. Le National Organic Program (NOP) permet uniquement de lait de chaux dans la production de sucre biologique, selon Nigel Willerton des édulcorants sains, Inc. (Voir les références 2)

Services de santé

En choisissant sucre biologique, vous pouvez éviter l'exposition aux produits chimiques introduits dans les étapes de sucre conventionnel croissance ou de fabrication. En outre, le sucre organique conserve des traces de vitamines et de minéraux présents dans la plante.

Bien-être animal

Certaines raffineries de sucre utilisent le charbon de os d'animaux comme un filtre pour enlever la couleur et les impuretés. Les fabricants de sucre biologiques ne pas utiliser animaux noir d'os pour la filtration, selon Vegan.org.