July 27
Sauce raifort se compose de raifort râpé, un légume-racine épicée avec une saveur de moutarde comme, et une base de crème. Il peut être utilisé comme un condiment, accompagnant un plat ou incorporé dans une sauce pour lui donner un petit coup de pied. sauce au raifort est une accompanment traditionnelle à une cuisine anglaise, irlandaise et européenne de l'Est, afin de légumes et de styles de cuisine qui sont originaires de ces régions vont souvent bien avec une sauce au raifort.
Utilisez une sauce au raifort comme condiment de trempage des pommes de terre vapeur ou au four. Pommes de terre nouvelles, avec leur peau mince, éclatent légèrement lorsque la vapeur, révélant une nouvelle, farineuse à l'intérieur. Essayez-les à la vapeur avec des brins de menthe fraîche et le tremper dans la sauce au raifort pour le goût qui est frais, féculents, vert et épicé.
Utilisez une sauce au raifort lorsque vous cuisinez betteraves. Betteraves et raifort sont des aliments de base Europe de l'Est, de sorte qu'ils ont été jumelés à de nombreux égards. Bortsch, une soupe de betterave, est souvent servi avec une cuillerée de crème sure dans le milieu, et on agite à la table à ajouter un supplément de richesse à l'antenne. Essayez d'ajouter une cuillerée de sauce au raifort crémeuse à la place de la crème sure. Votre bortsch aura une large palette: la douceur de la betterave, de l'anis d'aneth et de la richesse et piquant de la sauce au raifort.
Faire une vinaigrette de sauce au raifort. Salades vertes peuvent toujours utiliser un pansement avec un poinçon, surtout si vous utilisez du beurre, iceberg, feuille rouge ou laitues romaine comme base parce qu'ils ont très peu de saveur. Essayez de mélanger la sauce au raifort dans votre vinaigrette préférée avant de le mettre sur votre salade, ou faire une sauce au raifort frais sauce en ajoutant la mayonnaise, la crème sure, le sel, le poivre, le jus de citron ou de lime, et quelques herbes fraîches si vous avez à disposition. Vous vous retrouverez avec un raifort sauce crémeuse vinaigrette qui enrobe votre salade bien, ce qui lui donne une saveur épicée coup de pouce à votre verdure.
Panais et carottes rôties et les servir avec du raifort dressing. Tout comme les aliments qui poussent dans une région spécifique ont tendance à aller bien ensemble dans un plat, les légumes qui poussent de la même manière bon goût comme un ensemble. Carottes et les panais sont de forme similaire légumes-racines et ils cuiront à la même vitesse. Essayez-les rôtir au romarin, le thym, le sel et le poivre. Alternativement, vous pouvez saupoudrer de miel ou de sucre brun sur les carottes et les panais avant la cuisson pour les caraméliser. Servir avec une sauce au raifort sur le côté ou un manteau de la carotte et navet rôti avec sauce au raifort dès qu'elle sort du four. La chaleur va aider vos légumes absorbent les saveurs épicées et raifort offres crémeux de la sauce.