Salsa signifie simplement sauce en espagnol. Recettes pour la salsa varient considérablement et comprennent des différences que l'aide tomatillos ou les tomates, les piments frais ou secs, et les préparations crues ou cuites. Sauce piquante, d'autre part, a une caractéristique distinctive qui définit sa part - la chaleur intense. Alors que les deux termes sont couramment utilisés indifféremment en anglais, ils ne sont pas synonymes, car la sauce piquante est un type particulier de salsa.

Salsa vs sauce piquante

Salsa est faite équilibre doux, acidulés, salés et saveurs épicées ensemble pour créer un plongeon autonome, garniture sauce, la sauce de table ou milieu de cuisson. La plupart des salsas sont faites en utilisant quelques ingrédients tels que les tomates, les oignons, les piments et l'ail. Salsas peuvent être vert ou rouge, épais et trapu, ou mince et aqueux, en fonction de leur utilisation prévue. Sauces Picante, d'autre part, sont caractérisés comme étant minces, sauces rouges qui ont une chaleur intense. Alors une sauce piquante est un type de salsa, tous les salsas sont pas sauce piquante.