Avec un faux mouvement, une daube peut rapidement passer de savoureux et délicieux à plus assaisonné par trop de poivre, de sel ou d'autres épices. Il existe de nombreuses méthodes pour remédier à un ragoût de plus épicée allant de l'ajout de pommes de terre crues dans le pot à l'augmentation de la teneur en eau. Les solutions rapides, vous trouverez ci-dessous pourraient bien sauver un repas ruiné autrement.

Instructions

•  Couper les pommes de terre en rondelles premières moyennes d'épaisseur.

•  Mettez les pommes de terre dans un sac de coton à fromage et cravate fermé avec de la ficelle de cuisine pour les denrées alimentaires.

•  Ajouter les pommes de terre au ragoût.

•  Laisser mijoter les pommes de terre dans le pot jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Vous pourriez avoir à augmenter la chaleur sur votre cuisinière.

•  Retirer le sac de pommes de terre et jetez-le avant de servir le ragoût.

•  Si la méthode de la pomme de terre ne fonctionne pas, essayez d'ajouter 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de vinaigre de cidre dans la casserole, diluer le ragoût en ajoutant l'eau non salée ou augmenter le montant de tous les autres ingrédients dans le pot autre que l'ingrédient qui est à l'origine de la problème sur épicé.

Conseils et avertissements

• Si vous ne disposez pas d'un sac de gaze, vous pouvez simplement ajouter les pommes de terre au ragoût sur leur propre. Le sac de gaze est facultative et ne sert à garder les pommes de terre tranchées ensemble de sorte qu'il est plus facile de les enlever avant de servir.
• Si vous devez augmenter la chaleur sur le dessus du poêle comme à l'étape 3, veillez à ne pas monter le chauffage tant que vous Scorch le ragoût.