Un Mouli Julienne est un processeur de nourriture à l'ancienne qui lambeaux ou juliennes nourriture en utilisant un système à manivelle. Il est livré avec trois lames différentes: fine et bien sûr grille ainsi que l'un de déchiquetage. Le Mouli Julienne a été remplacé par les transformateurs d'aliments électriques plus modernes, mais certains chefs refuser d'utiliser autre chose, affirmant qu'il est facile à utiliser et à nettoyer. Il vous permet également de la capacité de grille ou déchiqueter droit dans un bol, plutôt que dans le bol d'un robot culinaire. Vous avez également le plein contrôle quand il vient à la vitesse et la texture.

Instructions

•  Placez un bol sur le comptoir. Pour tenir le bol en place, le mettre sur une serviette de cuisine. Assurez-vous que le compteur et serviette sont le plus plat possible.

•  Insérez la lame que vous prévoyez d'utiliser dans le Mouli Julienne. Par exemple, utiliser la lame de déchiquetage de déchiqueter le fromage cheddar et l'une des râpe pour fromage dur comme le parmesan.

•  Étendre les «pieds» sur la base des pattes de la Mouli Julienne et les installer sur les parois du bol.

•  Placez les aliments que vous souhaitez broyer en place de maintien. Tourner la manivelle pour broyer ou râper vos aliments. Tournez la poignée un sens à quelques reprises pour déchiqueter et ensuite aller dans l'autre sens pour un tour pour nettoyer la lame. Continuer dans votre direction d'origine jusqu'à la nourriture est râpé ou râpé.

Conseils et avertissements

• La julienne Moulinex Mouli est au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
• Soyez prudent lorsque vous changez les lames; ils sont extrêmement tranchants et peuvent vous couper facilement.