Différentes tâches de cuisine appellent pour des machines. Si vous avez seulement besoin de battre des œufs, un mélangeur à main est un excellent choix. Quand il vient à l'emploi plus difficile, à la fois un batteur et un processeur de nourriture sont utiles, en fonction de la tâche de préparation de nourriture nécessaire.

Différences

Mélangeurs à main sont peu coûteux, compact et pratique. Batteurs sur socle sont considérablement plus lourd; les déplaçant dans et hors de stockage ne convient pas tant de cuisiniers laissent sur le comptoir. Les transformateurs d'aliments sont assez léger et compact. Le prix de batteurs sur socle et les transformateurs d'aliments varie en fonction de la capacité et le nombre de pièces jointes.

Que faire de mieux Mélangeurs

Mélangeurs petite main sont bons pour battre les œufs, la crème à fouetter ou un mélange doux. Un batteur est beaucoup plus puissant et est bon pour mélanger les pâtes épaisses ou pétrissage du pain.

Que Food Processors font le mieux

Les transformateurs d'aliments sont bons pour mélanger la pâte, couper, hacher, réduire en purée et fouetter. La plupart des modèles disposent d'un bouton d'impulsion, qui permet de courtes rafales de vitesse.

Annexes

Batteurs sur socle viennent généralement avec un batteur, fouetter et le crochet pétrisseur, et certains peuvent être équipés avec des accessoires supplémentaires qui font grincer des pâtes ou viande. Les transformateurs d'aliments vient habituellement avec un crochet pétrisseur, fouet, et des lames pour le broyage et le tranchage.

Considérations lors de l'achat

Le site John Lewis recommande d'envisager moteur type et la puissance d'une machine. moteurs de la série (entraîné par courroie et plus bruyant) ont des vitesses variables, tandis que les moteurs asynchrones (utilisés dans les machines commerciales) ont une vitesse optimale. Assurez-vous que le processeur de mélangeur ou de nourriture que vous achetez sera répondre à vos besoins en matière de capacité