December 19
Parve --- --- pareve également orthographié est une désignation dans la pratique générale de cacherout, ou de manger casher. Il se réfère à des aliments qui tombent dans aucune des deux grandes catégories d'aliments qui doivent être séparés dans Cacherout --- viande ni produits laitiers. aliments parve prennent le statut de cacherout d'autres aliments avec lesquels ils sont cuits ou servis. Légumes grillés à l'huile d'olive restent parve, mais si elles sont cuites dans les bacs utilisés pour la viande, ils ne peuvent pas être servis avec du beurre sans violer la pratique.
Essentiellement tout ce qui pousse dans la terre est parve tant qu'il reste «dans son état naturel." Cela inclut les champignons --- --- champignons si Rochel Chein à Chabad.org souligne qu'ils doivent être soigneusement inspectées pour les bugs et les insectes, qui "ne sont pas casher."
Un poisson qui a des nageoires et des écailles est à la fois casher et parve, mais il est pas de viande. Contrairement au cas des légumes, cacherout strict interdit cuisson de la viande ou du poisson et de servir ensemble. Ils peuvent être servis dans des cours séparés d'un seul repas, avec des ustensiles différents. Les différentes communautés ont des règles différentes sur la cuisson du poisson avec des produits laitiers comme le beurre ou le fromage, mais ces plats ne peuvent pas être servis au même repas que des plats de viande. Saumon, le flétan et la carpe sont parve, mais l'esturgeon, le poisson-chat et l'espadon sont complètement exclus par cacherout, de même que les fruits de mer, anguilles, requins, natation mammifères et de reptiles.
Certains aliments «tranchants et épicées" légumes comme les oignons, l'ail, les citrons et les cornichons, sont considérés par les autorités casher strictes pour être particulièrement sensibles à devenir "viande" et donc nécessitent un traitement particulièrement prudent. La plupart des herbes et épices sont parve parce qu'ils sont produits végétaux, et il en est de sel d'aucune sorte. Qu'est-ce qui généralement étiqueté "sel casher" est tout simplement le sel d'une taille cristalline adéquate pour extraire le sang de la viande pour la rendre casher.
Pendant la saison de la Pâque, les aliments qui sont parve le reste de l'année, notamment les grains, sont complètement retiré d'un ménage qui pratique la cacherout. D'autres aliments peuvent porter la mention «casher pour la Pâque" sous supervision rabbinique, mais dans un ménage pleinement attentif, ils sont préparés et servis dans des ustensiles également réservés à cet usage annuel et de propreté des aliments qui ne peuvent pas être casher à ce moment.
Pour être casher, viande doit provenir de certains animaux, et ils doivent avoir été abattus selon certaines pratiques. L'un des principaux objectifs de ces pratiques est de drainer la viande de sang. Manipulation de la viande et de la transformation des aliments japonai est supervisé par divers groupes spécialisés de rabbins, et ils marquent l'emballage avec leurs logos. Les mêmes emballages peuvent porter la mention que la nourriture est parve ou pareve, ou qu'il est casher pour la Pâque.