November 23
Quand un muscle exercices, il a tendance à accumuler de l'acide lactique, parce qu'à un certain point, le muscle ne peut pas obtenir suffisamment d'oxygène pour activer d'autres, systèmes de production plus économes en énergie. Athlètes blâment souvent l'acide lactique, également connu sous le lactate, pour leurs muscles fatigués, mais le fond à la production d'acide lactique est plus complexe que cela. Cette molécule a de nombreuses fonctions différentes, dont certaines sont en fait bénéfique pour le rendement.
Pendant l'exercice, que l'oxygène continue à être l'acide lactique indisponible et continue de construire haut, de plus en plus acide lactique se déplace librement hors de la cellule qui est accumulé et dans le sang. Du sang, l'acide lactique se déplace dans d'autres cellules, mais principalement dans les cellules du foie, où il est converti en d'autres molécules qui sont utiles pour le métabolisme.
L'acide lactique est produit à partir du métabolisme du glucose en l'absence d'oxygène disponible. Au retour de l'oxygène après une période anaérobie, le corps convertit plus de l'acide lactique retour en substances plus utiles. En fait, selon le "Guyton et Hall Textbook of Medical Physiology", environ 80 pour cent de l'acide lactique se retourna en glucose à l'aide d'oxygène et d'énergie. Le reste est transformé en pyruvate, qui va dans le cycle de Krebs, qui l'utilise pour faire plus d'énergie. La plupart de ce produit dans le foie, avec une minorité qui se passe dans d'autres cellules.
Selon le scientifique de l'Université Auburn LB Gladden dans un article paru en 2004 dans le "Journal of Physiology," l'acide lactique a été historiquement considéré comme une cause de la fatigue musculaire, mais de nombreux chercheurs pensent qu'il est l'ion H + (un atome d'hydrogène chargé positivement) dissociant, ou de tomber, la molécule d'acide lactique qui entraîne la fatigue. La cause précise de la fatigue musculaire est pas encore connue.
Le cœur est très bon à l'aide de l'acide lactique pour faire pyruvate pour l'énergie, dit le "Guyton et Hall Textbook of Medical Physiology." Ceci est particulièrement utile quand une personne exerce très dur parce que le sang est plein d'acide lactique et le cœur ne peut exploiter pour garder ses propres cellules musculaires aller.
L'acide lactique est, comme son nom l'indique, un acide. Une accumulation d'acide peut être dangereux pour le corps, qui fonctionne normalement que dans une limite de sécurité de pH 7,35 à pH 7,45, tel que mesuré par un échantillon de sang artériel. Un pH inférieur à 7,35 dans le sang est appelée "acidémie lactique», et cela peut se produire lorsque les niveaux d'acide lactique dans le sang atteignent 5 millimoles par litre de sang. L'acidose lactique est associé avec des gens qui ont certaines conditions médicales graves, cependant.