September 21
Bien qu'il n'y ait pas nécessairement un type de pot qui est mieux, pots en acier inoxydable sont peut-être la plus populaire. Ces pots ont une combinaison de l'abordabilité, la durabilité, la sécurité et l'aspect pratique que d'autres pots ne le font pas. Cependant, certains cuisiniers peuvent trouver soit recouvert de cuivre ou des casseroles en aluminium revêtu mieux adaptée à leur style de cuisine.
Pots en acier inoxydable sont des pièces bien arrondis de batteries de cuisine. Même si elles peuvent varier de pas cher à très cher, ils ont tendance à être abordable. Depuis casseroles en acier inoxydable sont composés d'un alliage, elles ont tendance à chauffer plus lentement que la plupart des autres types de récipients. Pots en acier inoxydable ont une surface brillante qui est facile à entretenir.
Cuivre pots vêtus sont extrêmement coûteux. En fait, ils sont généralement pots les plus chères disponibles dans les magasins. Ces types de pots sont de très bons conducteurs de la chaleur, se réchauffent très rapidement. pots de cuivre sont généralement alignés avec l'acier ou l'étain parce que le cuivre est un métal réactif. Ce revêtement peut s'user avec le temps et l'utilisation.
Pots aluminium vêtu ne coûtent pas cher et léger. Ils sont également d'excellents conducteurs de chaleur. Bien qu'ils se réchauffent rapidement, casseroles en aluminium varient également de la température avec l'ajout de la nourriture froide. Comme le cuivre, casseroles en aluminium sont réactifs. Certains pots en aluminium sont alignés et peuvent également être anodisé dur. Anodisation dure fabrique des pots extrêmement durable et empêche les réactions entre le pot et de la nourriture.
Depuis pots en acier inoxydable sont non réactif, il n'y a pas de risques majeurs pour la santé. Toutefois, le cuivre et l'aluminium pots peuvent réagir avec les aliments acides. Cette réaction se fait sangsue métal du pot et lui permettre d'entrer de la nourriture. Ceci est la raison pour laquelle beaucoup de casseroles en aluminium et en cuivre sont alignés avec un certain type de matériau. Lorsque ce revêtement se dissipe, la pièce d'ustensiles de cuisine sera à nouveau réactif.
Depuis acier et de cuivre pots inoxydable accrochent très bien la chaleur, ils sont d'excellents bateaux pour saisir les aliments. Lorsque la nourriture est poêlé, l'extérieur est cuit rapidement, ce qui crée une croûte savoureux. Nombreuses recettes pour les aliments à être poêlé, dont certains pots, tels que des pots en aluminium vêtu, ne pas faire aussi bien.