September 1
Les moisissures sont des champignons microscopiques qui se déplacent et se reproduisent grâce à l'utilisation de graines minuscules appelées spores. Il peut y avoir jusqu'à 300 000 espèces de champignons, dont certains que vous découvrirez sur les restes niché dans le coin arrière de votre réfrigérateur.
La moisissure se développe sur une surface qui soutient ses spores. Environnements humides sont idéales, ce qui fait du pain, des fruits et du fromage des hôtes parfaits.
Les spores fixent les discussions profondes, qui attirent la nutrition de la source de nourriture pour grandir une tige. De nouvelles spores se forment à la fin de la tige, ce qui donne mouler sa couleur.
Couper le moule à pain visible ne garantit pas sa sécurité. Moule étend ses racines minces sur toute la surface de l'hôte; souvent, il ya la croissance des bactéries avec le moule.
Nourriture laissée dans des conditions chaudes et humides est le plus enclin à moule frai, bien que les champignons peuvent se développer dans le réfrigérateur trop.
Moule est plus fort que de nombreuses souches de bactéries et d'autres contaminants dans les aliments, et peut supporter des niveaux élevés de sel et de sucre dans les aliments.