November 23
Mayonnaise peut remplacer le yaourt dans les sauces salées dans les salades de pâtes.
Le yaourt peut être remplacé dans les recettes, en particulier dans les aliments cuits comme les gâteaux ou en vinaigrettes et les sauces. La crème fraîche et graisses telles que l'huile ou le beurre peut remplacer le yogourt. La mayonnaise est aussi un remplacement possible.
Avant de remplacer le yaourt dans une recette, cuisiniers doivent tenir compte du type de nourriture qu'ils essaient de faire. Si le remplacement de yogourt dans un four doux comme un gâteau, beurre ou d'huile seraient les meilleurs substituts. La crème fraîche serait aussi bien travailler dans la pâte à gâteaux. Pour pansements salés - tels que ceux dans les salades de pommes de terre ou des salades de chou - mayonnaise est la meilleure option.
Il ya des options de substitution pour le yaourt, mais le droit de choisir un dépend du type d'aliments en cours de cuisson. cuisiniers soucieux de leur santé doivent être conscients que le yogourt est souvent utilisé dans les recettes pour améliorer la nutrition des aliments. Selon le Dr William Sears, non gras yogourt nature a moins de 10 pour cent de la graisse d'une quantité égale de mayonnaise. Soyez conscient que le remplacement de yaourt avec des éléments tels que l'huile ou la crème sure augmentera le calorique et la teneur en graisse du produit fini.