April 17
Prendre un mélange de gâteau au citron plaine sur l'étagère et la création d'un dessert de chef-d'œuvre faut de la créativité et peut-être quelques ingrédients supplémentaires. La saveur tropicale de morceaux d'ananas se combine bien avec le citron dans un mélange à gâteau au citron, ce qui les rend parfaits compléments à un dessert d'été rafraîchissant. Mettez les morceaux d'ananas dans un mélange à gâteau de citron pour ajouter de la texture et de la saveur à un gâteau traditionnel ou de créer quelque chose de complètement nouveau.
Morceaux d'ananas frais ou congelés contiennent des enzymes qui dénaturent les protéines dans de la gélatine. Ajout d'ananas frais ou congelés à n'importe quel mélange de gâteau qui contient de la gélatine ou de les utiliser dans un remplissage qui contient pouding instantané ou succédané de garniture fouettée qui contient de la gélatine crée un désordre qui coule. Conserves d'ananas détruit ces enzymes. Vérifiez les ingrédients dans votre mélange à gâteau et recette de la gélatine ou de choisir des morceaux d'ananas en conserve si vous n'êtes pas sûr.
Le terme «gâteau dump» se réfère à une recette qui utilise le mélange à gâteau et d'autres ingrédients pour créer un dessert semblable à un cordonnier, traditionnellement servi avec de la glace. Tous les ingrédients sont tout simplement jetés dans un moule à gâteau et cuire sans mélanger. Pour un gâteau de vidage tropical, combiner le mélange à gâteau au citron avec leur jus d'ananas en morceaux en conserve dans le jus. Ajouter la garniture de tarte dans un parfum de choix et quelques noix de coco râpée ou de pacanes hachées. Top avec des bâtons en tranches de beurre avant la cuisson pour maintenir le mélange humide et lui permettre de brun sur le dessus.
Lors de l'ajout de morceaux d'ananas à un mélange traditionnel de gâteau au citron, égouttez l'ananas en premier, ou tenir compte de l'ajout de liquide et d'ajuster la recette en conséquence. Parce que le jus d'ananas autour des morceaux ajoute de la saveur, vous pouvez réduire la quantité d'eau la boîte demande par la quantité de jus d'ananas ajouté à préserver la saveur. Ajout de morceaux d'ananas à la pâte à gâteau peut augmenter le temps de cuisson car le volume total de gâteau a augmenté. Vérifiez le gâteau fréquemment la cuisson et prendre soin de ne pas fourrer votre testeur dans un morceau d'ananas pour des résultats plus précis.
Ajouter les morceaux d'ananas à un mélange de gâteau au citron déjà cuit pour une torsion sur un gâteau poke traditionnelle. Cuire le gâteau de citron dans la même casserole couche de casserole, puis faire des trous tous les quelques pouces avec une paille. Faire bouillir les morceaux d'ananas dans le jus avec le sucre pour créer un sirop léger et la verser sur le gâteau encore chaud. Lorsque le mélange d'ananas pénètre dans le gâteau de citron à travers les trous, le gâteau absorbe la saveur et de l'humidité. Haut le gâteau avec la garniture fouettée ou glaçage mélangé avec d'ananas broyés et l'extrait de citron.