Si les niveaux sont ronde, carrée ou rectangulaire, vous devez vous assurer que chaque niveau de votre gâteau à trois niveaux est indépendante et bien pris en charge. Plaques gâteau de palier sont faits pour verrouiller ensemble étroitement avec des colonnes de soutien, qui sont généralement vendus séparément. Colonnes viennent dans une variété de styles en fonction de votre gâteau, si vous décidez de les exposer et de les intégrer dans votre conception globale du gâteau. Si vous voulez les gradins à regarder comme si ils sont empilés juste au-dessus de l'autre, choisir des colonnes plus courtes qui seront complètement masqués par chaque niveau de gâteau.

Instructions

•  Notez la taille de vos niveaux de gâteaux à emporter avec vous à la boutique d'artisanat ou de la cuisson. Choisissez plaques de palier de gâteau qui sont de la même taille que vos niveaux; un niveau circulaire de 9 pouces a besoin d'un gâteau circulaire plaque de niveau 9 pouces, et un gâteau carré de 9 pouces a besoin d'une plaque à gâteau carré de niveau 9 pouces.

•  Mesurez la hauteur de chaque étage de gâteau pour déterminer quelle taille de votre colonnes devraient être. Décider combien (le cas échéant) de la colonne que vous voulez exposée. Si vous voulez rien de tout cela exposé, choisissez une hauteur de colonne qui est la même que celle de niveau particulier de gâteau.

•  Placez la plaque de fond gâteau de niveau sur le comptoir. Faites glisser l'étage inférieur de gâteau doucement sur elle et centrer.

•  Monter les colonnes qui vont entre les plaques gâteau étage inférieur et moyen de la base de la plaque de palier de gâteau milieu. Assurez-vous qu'ils sont complètement connectés et ne se sentent pas du tout en vrac ou bancal.

•  Tapisser le gâteau niveau intermédiaire jusqu'à visuellement sur le dessus du gâteau bas niveau et être certain de l'endroit où vous le voulez. Poignarder les quatre colonnes sur le fond de la plaque gâteau de niveau intermédiaire à travers l'étage inférieur de gâteau. Ne vous arrêtez pas jusqu'à ce que vous sentez les colonnes atteignent le bas, sous le gâteau réelle.

•  Faites glisser le niveau intermédiaire de gâteau sur la plaque de palier de gâteau milieu. Répétez le processus de montage des quatre colonnes à la base de la plaque supérieure gâteau de niveau, puis le placer sur le dessus de la couche intermédiaire. Faites glisser le plus haut niveau de gâteau en place sur la plaque supérieure gâteau niveaux.

•  Fixer les taches ou autres erreurs visibles avec glaçage supplémentaire.

Conseils et avertissements

• Décorateurs de gâteaux professionnelles appliquer une couche lisse de base de glaçage (ou fondant, si vous l'utilisez) avant de mettre les niveaux de gâteau ensemble. Ils ont ensuite décorations complètes (tels que des fleurs, des coquillages, ou d'autres sucre et la pâte de gomme décorations) une fois que le gâteau est ensemble afin qu'ils puissent plus facilement corriger les accidents qui ont pu se produire lors du montage des gradins.
• Sauf si vous avez un moyen de transporter en toute sécurité un gâteau à trois étages à l'endroit où il sera servi, il est préférable d'assembler sur place. Le transport d'un gâteau à plusieurs niveaux peut être très difficile, et peut entraîner des conséquences inattendues et profonde déception.
• Si vous voulez un gâteau empilés sans espaces entre les niveaux, ne pensez pas que vous ne devez pas les colonnes et les plaques gâteau de niveau. Gâteaux sont lourdes, et le gâteau volonté grotte si chaque niveau ne sont pas correctement pris en charge.