Puis-je mettre de tomates vertes dans un sac en plastique avec une banane?

September 11

Puis-je mettre de tomates vertes dans un sac en plastique avec une banane?

Si l'idée d'un juteux, rouge tomate met l'eau à la bouche, mais les seules tomates sont vertes autour, les mettre dans un sac avec une banane. L'oxygène est un élément important du processus de maturation, ce qui explique pourquoi des sacs en plastique ne sont pas recommandés pour la maturation. Plastique, surtout quand scellé, restreint le mouvement. Si vous voulez que le travail soit bien fait, sacs de papier brun sont la voie à suivre pour la maturation rapide.

Un Give and Take

Le processus de maturation entre les tomates et les bananes dans les deux sens. Non seulement une banane mûre placé dans un sac en papier avec des tomates vertes transforment les tomates rouges, les tomates également mûrir la banane encore plus. Les fruits et les légumes dégagent le même gaz quand ils sont mûrs, donc il va de soi que tout dans le sac finira par tourner. Tout comme une banane mûre tourne tomates vertes rouge, tomates rouges aident à transformer des bananes vertes jaune.

Il s'agit de gaz

Fruits et légumes dégagent de l'éthylène gazeux en mûrissant. Quand la banane et la tomate sont placés dans un sac en papier fermé ensemble, le gaz d'éthylène reste piégée à l'intérieur, ce qui accélère le processus de maturation. Quelle est la vitesse de la maturation se produit dépend de combien de gaz la banane et la tomate sont dégageaient. Dans la plupart des cas, le processus de maturation se produit sur une série de jours, nécessitant des contrôles quotidiens de la poche pour des signes de maturation.

Sweet Sacrifice

Bien que le gaz d'éthylène est un élément naturel du processus de mûrissement, il n'y a rien de naturel forcé de maturation dans un sac. Tomates qui mûrissent sur la vigne ont l'avantage non seulement de l'oxygène et du gaz d'éthylène, mais aussi la lumière et la chaleur du soleil. Tous ces éléments aide à convertir les amidons en sucres que les tomates deviennent rouges. Tomates qui mûrissent dans un sac en papier n'auront pas le même goût sucré que les tomates mûries.

Comment c'est fait

Pour obtenir la maturation en cours, place plusieurs de tomates vertes dans un sac de papier brun avec une banane mûre et fermer le sac en papier. Ouvrez le sac chaque jour et vérifier la maturation. Si les tomates n'ont pas viré au rouge, fermer le sac et attendre un autre jour. Si, lors de l'ouverture du sac, vous remarquez que la banane est en train de tourner l'eau de rose, le retirer et le remplacer par une autre. Continuez le processus jusqu'à ce que les tomates mûrissent.


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