July 29
Votre autocuiseur de Presto peut vous aider à obtenir un repas sain sur la table en un temps record. Faire cuire des aliments de trois à 10 fois plus vite dans un autocuiseur et soient tendres et nutritifs. Presto fait autocuiseurs en quatre quarts, six quarts et huit quarts tailles, ainsi que des marmites à pression en 16 et 23 tailles de quart. Pour la plupart des familles de la taille 4 de litre ou 6 quarts est idéal.
Parce que la pression monte dans l'autocuiseur Presto, il est important de suivre quelques règles de sécurité.
L'autocuiseur Presto a des marques aux niveaux pleins 1/2 et 2/3. Pour la plupart des aliments, vous pouvez remplir le cuiseur à la ligne 2/3 en toute sécurité. Vous ne devriez jamais remplir aliments qui augmentent, comme le riz et les haricots ou les soupes qui peuvent mousse au-dessus de la ligne 1/2. Ne remplissez jamais trop l'autocuiseur Presto.
Le liquide est nécessaire pour créer la pression nécessaire pour cuire la nourriture. Si la cuisinière est utilisée à sec, il va surchauffer et éventuellement subir des dommages. Toujours ajouter du liquide pour les aliments avant de les cuire dans votre autocuiseur de Presto.
Avant de fermer le couvercle, regarder à travers le trou d'évent. Si l'évent est bouché, vous devez la nettoyer avant de sceller le couvercle. Fermez le couvercle, le verrouillage de la cocotte-minute. Les poignées seront alignés.
Une fois que la pression commence à construire dans la cuisinière, vous devez libérer complètement avant d'ouvrir la cuisinière. Échapper la vapeur à travers l'évent est un signe d'accumulation de pression. La pression est à un niveau sûr quand le blocage de mise à l'air est en position basse. Ouverture de l'autocuiseur avant tout la pression est relâchée peut causer le contenu à exploser et les éclaboussures, causer des brûlures.
Lorsque le couvercle est verrouillé en place sur l'autocuiseur Presto et la chaleur est appliquée, la pression augmente à l'intérieur de la cuisinière. Dans des conditions normales de cuisson, les températures dans les aliments ne dépassent jamais le point de 212 degrés F à ébullition jusqu'à ce que tout le liquide est enlevé. A £ 15. de la pression, la température monte à 250 ° F, ce qui permet de cuire les aliments plus vite à la température plus élevée. La vapeur humide attendrit la viande et crée sauce savoureuse.
Bien vous familiariser avec votre Presto autocuiseur, utiliser des recettes qui sont spécialement conçus pour une utilisation de l'autocuiseur. Préparez votre recette de cocotte-minute, en étant sûr de ne pas trop remplir la cocotte. Ajouter le liquide que la recette nécessite. Vérifiez l'évent et verrouiller le couvercle sur la cocotte. Placer le régulateur de pression sur la partie supérieure du tuyau d'évent.
Chauffer le four à feu vif jusqu'à ce que le régulateur de pression commence à balancer doucement. Une fois un mouvement de balancement lent et régulier commence, commencer la synchronisation de votre recette. Baissez le feu si nécessaire pour maintenir le mouvement de bascule lente. Balancement énergique permettra excès échapper la vapeur, ce qui pourrait conduire à la nourriture qui est brûlé.
Lorsque le temps de cuisson est terminée, éteignez le feu et soulever l'autocuiseur le brûleur. Réduire la pression en fonction de vos instructions de la recette. Pour permettre à la pression pour réduire naturellement, laisser refroidir jusqu'à ce que la pression de ventilation verrou lâche. Pour refroidir le four rapidement, placer la cuisinière dans un évier vide et laisser couler l'eau froide sur la cuisinière jusqu'à ce que la pression est complètement réduit. Attention: Ne placez pas une cuisinière chaude dans un évier moulé; La chaleur peut endommager l'évier.
Retirez le régulateur de pression et ouvrir la cuisinière, en soulevant le couvercle vers vous pour que la vapeur est dirigée à l'opposé. Si le couvercle est difficile à tourner, laisser la cuisinière refroidir jusqu'à ce que plus on ne peut échapper à la vapeur et le couvercle se transforme facilement.
Épaissir le liquide, si désiré, et profiter de votre repas.