April 18
Riz sont un moyen facile et rapide à servir un plat ou sur le côté sain. En raison de la polyvalence de riz, à peu près tous les groupes d'aliments peut être jumelé à faire un plat savoureux. De fruits aux légumes, les viandes et les sauces, le riz est la toile de fond idéale pour créer votre chef de cuisine.
Il existe de nombreux types de riz, et du type de grain que vous choisissez tenir compte dans le plat que vous faites. Par exemple, pour les frites traditionnelles sautés chinois, aller avec du riz blanc comme il faut sur la saveur de ce que la sauce que vous utilisez dans la recette. Pour plus sains, des plats plus consistants, vous pouvez aller avec du riz brun, qui est riche en vitamines et minéraux. Riz basmati, un riz à grain long, est parfait pour des plats indiens et du Moyen-Orient et est marquée par la richesse de sa saveur de noisette ou de maïs comme. Riz au jasmin est un autre cépage populaire. Comme basmati, il est aussi un riz à grain long souvent utilisé dans la cuisine indienne et se distingue en ce que le riz, une fois cuit, est souvent très collant et se cramponne à lui-même.
Lors de la préparation du riz, il existe plusieurs méthodes différentes, dont chacune a ses avantages et leur fardeau. La façon la plus simple de préparer le riz est au micro-ondes. Certains riz, comme le riz brun et blanc, sont vendus sous forme de riz instantané. Ce riz est livré dans un sac spécial qui fume le riz au micro-ondes. L'avantage de riz instantané est qu'elle réduit considérablement le temps de préparation. Cependant, souvent, les saveurs subtiles de riz sont perdues et la texture peuvent être caoutchouteux. En outre, le riz instantané limite la quantité de riz que vous pouvez faire à la fois, ce qui peut poser des difficultés lors de la préparation d'un grand repas.
La cuisinière est une autre méthode de faire du riz. Cette méthode consiste à faire bouillir les grains de riz dans une casserole couverte d'eau pour un certain laps de temps, souvent de 30 minutes à une heure en fonction de la quantité de riz en cours de préparation. L'avantage de cette méthode est le riz conserve ses riches saveurs et des textures agréables. En outre, avec une grande casserole assez, vous pouvez faire assez de riz pour durer une semaine. Cependant, cette méthode prend du temps et peut se révéler trop inefficace pour la préparation régulière. En outre, si le riz ne soit pas chronométrée avec soin, il peut soit se retrouver trop cuit ou pas assez cuits. Riz trop cuit ou brûlé peut créer de terribles odeurs et des pots de ruine. Riz insuffisamment cuite est difficile et comme noyau.
Si vous avez de l'argent, un cuiseur à riz peut être un excellent investissement. cuiseurs de riz sont les appareils de cuisine spécialement conçus pour la vapeur de riz. cuiseurs de riz permettent aux grains de riz de conserver leurs saveurs et de textures, tout en faisant cuire le riz à des températures optimales et pour des périodes optimales, en évitant le problème de manque de cuisson ou cuire. Bien que cela peut prendre plus de temps pour préparer le riz dans un cuiseur à riz que dans le micro-ondes, cuiseurs à riz peuvent gérer de grandes quantités de céréales.
De nombreux aliments peuvent être mélangés avec du riz à faire de délicieux plats.
Si vous utilisez du riz blanc, compte tenu pièces sauteeing de poitrine de poulet mélangé avec du bouillon et les légumes, tels que le poivron vert, poivron rouge, pousses de bambou et champignons shiitake poulet. Pour un peu d'épices, vous pouvez ajouter un peu de poudre de chili ou un piment, comme le piment. Coupes de substitution de porc ou de bœuf pour le poulet ou tofu utilisation pour créer un plat végétarien.
Si vous utilisez le riz brun, essayez de le mélanger avec des haricots rouges cuits et chili avec une cuillerée de crème sure. Cela peut être un plat copieux et sain pour le cœur, surtout si vous utilisez sans viande chili et faible en gras crème sure ou de yogourt nature substitut. Si vous préparez un ragoût, envisager de verser le mélange sur le riz brun. Le riz va absorber l'humidité et ajouter une saveur de noisette ainsi que des vitamines et des nutriments nécessaires.
Si vous utilisez du riz basmati, envisager de servir comme un lit pour des parties de l'agneau avec sauce traditionnelle de yaourt grec. Vous pouvez également essayer des plats végétariens comme les poivrons sautés, des oignons et des tomates, des épices avec le curcuma et la poudre de cari.
Si vous utilisez du riz au jasmin, envisager le mélanger avec des pois chiches cuits dans une sauce tomate épicée. Ce qui fait un plat végétarien riche en protéines. Si vous aimez la viande, poulet ou d'agneau substitut pour les pois chiches. Même légumes frits profondes, comme le chou-fleur et le brocoli, peuvent faire un grand appariement avec du riz au jasmin.