August 17
Le sucre granulé, un glucide naturel, est utilisé pour sucrer les aliments et ajouter de la saveur. Allant de sucre blanc à la cassonade, le sucre granulé est dérivé d'une variété de fruits et légumes, si la canne, la betterave ou érable. Sucre durcit quand il entre en contact avec l'humidité, et est généralement stocké dans un récipient hermétique et sec. Il peut également être stocké dans le congélateur, mais cela ne sera pas un impact sur sa durée de vie.
La canne à sucre est une des plus anciennes sucres domestiques, première récoltées et transformées en granulés, il ya environ 2.000 ans. Alors que le sucre a une durée de vie indéfinie, sucre brun devrait être stocké dans le congélateur ou utilisé dans les six mois de l'achat pour le meilleur goût.
Placez le sucre dans un contenant scellé étanche à stocker. Autrement, insérer le sucre dans un sac en plastique congélateur-coffre-fort, appuyant tout l'air. Emballages non ouverts de sucre peuvent aussi être congelés, prolonger la vie de la saveur du sucre brun.
Placez les contenants ou des sacs hermétiques remplis de sucre dans le congélateur. Stocker indéfiniment. Prenez le sucre du congélateur de temps en temps et vérifier les poches d'humidité. Si cela se produit, mélanger le sucre à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau, brisant toutes les poches et étaler uniformément le sucre.
Si de l'humidité pénètre à l'intérieur du sucre au cours du processus de congélation et il est trop difficile à enlever du récipient ou ne peut pas être séparé en grains, il existe plusieurs méthodes pour l'adoucir. Elle peut être légèrement ramollie dans un bol pour micro-ondes, chauffer à haute température pendant 1 à 2 minutes, et utilisé immédiatement. Un autre procédé d'adoucissement sur une période de temps plus longue est en le plaçant dans un récipient avec une serviette légèrement humide ou un morceau de pain frais. Sinon, le sucre peut être inséré dans un four à 150 à 200 degrés Fahrenheit et cuit pendant 15 minutes, tombant à part quand on tape dessus.