Une bonne salade de pâtes est faite avec des ingrédients frais et beaucoup d'assaisonnements. Que vous le vouliez style grec ou le style asiatique, de faire votre propre salade de pâtes est facile. Ajoutant des ingrédients comme les olives ne nécessite aucune expérience précédente avec la cuisine: la grande chose au sujet de salade de pâtes est que vous pouvez ajouter des ingrédients que vous aimez ou soustraire des ingrédients que vous n'aimez pas.

Instructions

•  Apportez un gallon d'eau à ébullition. Ajouter une pincée de sel à l'eau alors que ça chauffe.

•  Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et les pâtes à l'eau bouillante. Faire cuire les pâtes al dente, ou presque cuit mais légèrement ferme quand vous mordez dedans. À basse altitude, il devrait prendre entre six et huit minutes pour obtenir vos pâtes à ce stade.

•  Égoutter les pâtes dans une passoire. Agiter vigoureusement pour éliminer autant d'eau que vous le pouvez. Transférer les pâtes égouttées à une plaque à biscuits huilée immédiatement refroidir.

•  Transférer la pâte refroidie dans un grand bol et mélanger avec 1/4 de tasse d'huile d'olive extra vierge.

•  Mélanger le reste des ingrédients dans le bol avec la pâte refroidie. Toss, puis ajuster la saveur avec des assaisonnements tels que le sel, le poivre et la sauce piquante.

Conseils et avertissements

• Ajouter d'autres assaisonnements ou des arômes que vous aimez, comme les flocons de piment rouge, la vinaigrette italienne ou de graines de céleri. Pâtes préparation de salade offre des possibilités d'expérimentation.