March 15
Si vous avez travaillé dans un restaurant de pizza pour toute longueur de temps, vous savez ce que ça fait de manger de la pizza jour après jour. Parfois, l'ennui cède enfin aux efforts créatifs pour inventer de nouveaux usages pour la pâte à pizza. Essayez d'utiliser différentes formes et farces de cette pâte à la levure polyvalent.
Pour faire une calzone portion individuelle classique, rouler un cercle de 8 cm de pâte à pizza, le remplir avec des aliments traditionnels italiens comme pepperoni, sauce tomate et de la mozzarella, le plier en deux et le faire cuire. Maintenant, essayez quelque chose de différent. Commencez avec l'idée de base d'un calzone et laissez votre imagination. Couvrir la moitié de votre pâte à pizza roulée avec mélange bâclée joe, poulet lo mein, ragoût de boeuf ou corned-beef et de la choucroute. Pliez la moitié supérieure sur la garniture, sceller les bords hermétiquement et cuire au four à 350 F pendant environ une demi-heure. Vous avez une miche de pain rempli qui fonctionne comme un repas ou une collation. Ou, faire une calzone dessert avec remplissage en conserve de pâté ou de tranches de pommes, canneberges séchées et un peu de cannelle et de sucre, et de la bruine sur une glaçure simple faite de lait, de sucre glace et un peu d'extrait de vanille.
Pâte à pizza cuit jusqu'à bien peu importe comment vous le façonner. Retirez petites boules et déposez trois dans chaque tasse d'un moule à muffins graissés. Cuire au four, et ces boules de pain simples se transforment en petits pains délicieux. Former la pâte en visages souriants, des dinosaures ou des fleurs à utiliser comme garniture attrayante pour la soupe ou un ragoût. Ou, envelopper la pâte bandes autour de hot-dogs, des bâtonnets de fromage ou de bandes saccadés de faire une délicieuse collation à main. Tous les collations cuites vont dans un four à 350 degrés et sont effectuées lorsque la croûte soit dorée.
Aromatisés croûte de pizza a été autour depuis des années, plaire habituellement le fromage et ail camps de parmesan. Utilisez votre imagination et aller au-delà de l'ordinaire. Rouler la pâte en bandes et, avant la cuisson, saupoudrer de graines de piment de Cayenne, les combinaisons d'herbes sans sel ou de poivre concassé et sel de mer. Ou, ajouter vos mélanges d'épices préférées à la pâte avant la cuisson. Essayez de mélanger la poudre ranch dressing, fromage cheddar râpé ou pop-corn assaisonnement. Terminez le repas avec une gâterie sucrée - boules de pâte de manteau ou des bâtons avec du beurre, les tremper dans une cannelle / mélange de sucre et cuire au four. Servir avec un glaçage à la vanille ou au chaud sauce au chocolat pour faire trempette.
Mettez un morceau plat de pain dans une poche moelleux à remplir plus tard avec les ingrédients de votre sandwich préféré. Etalez un morceau de pâte à pizza un peu plus épaisse que la normale - environ 1/4-pouce d'épaisseur. Ne pas aplatir la pâte ou faire des trous. Placez le disque de pâte à plat sur une plaque à pizza et faire cuire dans un four à pizza sur la température ordinaire, ou dans un four réglé à domicile cadre de la plus haute température, jusqu'à coloration dorée. Les disques de pâte se gonflent comme ballons de plage dans le four, mais se dégonflent quand vous les sortez, laissant poche vide au milieu. Utilisez ce pain pita-forme avec une saveur de croûte de pizza quand vous faites votre prochaine jambon et salami suisse ou Provolone et sandwich.