November 5
En quelques étapes simples, vous pouvez préparer le pot parfait de thé oolong, ce qui porte la gamme délicate des arômes caractéristiques de ces thés fins. Vous devez toujours prendre avantage de toutes les instructions de brassage spécifiques qui viennent avec vos feuilles de thé, mais à la rigueur, quelques règles de base vous permettra de faire un pot décent de thé avec une variété de thé oolong. Comme vous expérimenter avec différentes variétés et acquérir de l'expérience de brassage de thé oolong, vous découvrirez vos propres préférences pour la force de votre breuvage et prendre confiance préparer et savourer ces thés très prisés.
• Remplir une bouilloire propre avec de l'eau froide. Ne pas utiliser de l'eau qui a été bouillie ou a été laissé séance. Pour une saveur optimale, pensez à utiliser l'eau de l'eau ou au printemps filtré.
• Porter l'eau à ébullition. Contrairement à d'autres types de thé, Oolong ont besoin d'eau bouillante pour faire ressortir leurs saveurs.
• Verser un peu d'eau bouillante dans la théière, ou exécuter un peu d'eau chaude du robinet en elle, et remuez l'eau chaude pour se réchauffer autour du pot.
• Lisez et suivez les instructions spécifiques qui viennent avec vos feuilles de thé, parce que les proportions et aux époques de brassage peuvent varier légèrement d'une variété à l'autre. En règle générale, vous utiliserez environ une cuillère à soupe de feuilles de thé en vrac pour chaque tasse d'eau votre théière détient.
Vous pouvez placer les feuilles directement dans le pot et utiliser une passoire pour attraper les feuilles que vous versez chaque tasse, ou, plus commodément, vous pouvez utiliser une boule à thé.
• Laissez bouillir d'arrêt d'eau, puis versez-le sur les feuilles de thé ou à travers la boule à thé, remplir la théière. Couvrir la théière, et laisser le thé raide trois à cinq minutes - encore une fois, vérifiez les instructions pour chaque variété pour assurer la meilleure saveur. Attention à ne pas trop raide oolongs, car ils deviendront amer.