July 7
Bien que marqué comme "généralement reconnu comme sûr" par la Food and Drug Administration des États-Unis, le glutamate monosodique, ou GMS, un additif alimentaire utilisé parfois dans les restaurants chinois, a été signalé pour provoquer un ensemble de symptômes connus aussi complexe MSG chez les personnes qui en consomment , explique la Clinique Mayo. Un petit nombre de restaurants chinois dans le Cleveland, Ohio, région abstenir d'utiliser MSG dans leurs plats, destinés aux particuliers qui développent des symptômes tels que maux de tête, bouffées de chaleur ou de sueurs après avoir consommé de l'additif renforçant le goût.
Stir Crazy est une chaîne de restaurants chinois du Midwest avec un emplacement dans le quartier Lyndhurst de Cleveland. Le restaurant ne pas utiliser MSG dans aucune de ses recettes. Dix-huit entrées conduisent le menu, comme le plateau pu pu, qui contient poulet pot autocollants, des ailes de poulet collant, rouleaux de printemps de légumes, côtes levées et froides, des nouilles de noix. Parmi les spécialités de dîner sont le poulet kung pao, le boeuf mongole et le poulet de sésame. Pour le dessert, essayez les wontons filles avec des bananes et chocolat blanc, surmonté avec de la cannelle et de sucre, de la crème glacée à la vanille et sauce au caramel. Le restaurant dispose d'un bar complet. Stir Crazy sert le déjeuner et le dîner. Réservations ne sont pas acceptés. Une tenue décontractée est appropriée.
Stir Crazy
25385 Cedar Rd.
Cleveland, OH 44124
216-381-7600
stircrazy.com
La Perle de l'Orient a des emplacements dans les banlieues de Shaker Heights et Rocky River, environ 23 minutes (10 miles) et 17 minutes (9 miles) de Cleveland, respectivement. Le restaurant est connu pour ne pas utiliser MSG comme additif. Le menu commence avec plus d'une douzaine de hors-d'œuvre tels que les toasts de crevettes, calmars frits et de porc et de crevettes rouleaux impériaux. Une spécialité du dîner est le canard rôti avec sauce mandarine, servi avec Napa chou, les champignons, les oignons et les cerises. Un autre est les côtelettes de porc marinées à la citronnelle dans le miel et le gingembre et présentées aux côtés de la tomate, le concombre et la laitue. Le menu propose également des menus dégustation qui peut nourrir deux, quatre, six ou huit personnes. Le restaurant dispose d'un bar complet. Tant le Shaker Heights et Rocky River perle des restaurants Orient servir le déjeuner et le dîner tous les jours. Réservations ne sont pas nécessaires. Une tenue décontractée est appropriée.
Perle de l'Orient-Orient
20121 Van Aken Blvd.
Shaker Heights, OH 44122
216-751-8181
pearleast.com
Perle de l'Orient de l'Ouest
19300 Detroit Rd.
Rocky River, OH 44116
440-333-9902
pearlwest.com
Situé dans la banlieue de Twinsburg, Beijing Garden est à environ 25 miles de Cleveland (environ 30 minutes en voiture). Le menu MSG-libre commence avec huit entrées, y compris la spécialité d'aubergine chinoise du chef farci de poulet haché. Les spécialités de dîner incluent le sel et les cuisses de grenouilles de piment, ananas crevettes, boeuf en bouillon chaud et l'ananas poulet. Chaque dîner est accompagné d'un choix de riz blanc ou brun. Beijing Garden est ouvert pour le déjeuner et le dîner. Réservations ne sont pas acceptés. Une tenue décontractée est la norme en dînant au restaurant. Plats végétariens sont également disponibles.
Beijing Garden
7995 Darrow Rd.
Twinsburg, OH 44087
330-425-9795
bjgarden.net