December 17
Cleveland, Ohio, a beaucoup de restaurants chinois, mais certains d'entre eux cuire avec le MSG conservateur (glutamate monosodique). MSG a été prononcé en toute sécurité par la Food and Drug Administration des États-Unis, mais il peut provoquer des maux de tête ou des symptômes plus graves chez certaines personnes, selon la Clinique Mayo. Heureusement pour les amateurs de cuisine chinoise dans la région de Cleveland, restaurants sont disponibles que ne pas utiliser de MSG dans la cuisine.
Situé dans la banlieue de Cleveland de Shaker Heights, ce restaurant chinois sert des plats sans MSG, et les restaurants notes que tous les plats sont "la lumière sur le pétrole." La salle à manger est moderne, avec un bar enveloppant, un décor en noir et beige et faible éclairage. Les plats comprennent les crevettes et les dés de poulet sautés avec du céleri et les noix de cajou dans une sauce au vin blanc, ou "Triple plaisir" poulet, boeuf et coquilles Saint-Jacques aux légumes servi grésillant dans une sauce à l'ail brun clair. Le restaurant dispose également d'un vaste choix de boissons avec de la bière, du vin et des spiritueux.
Perle de l'Orient-Orient
20121 Van Aken Blvd.
Shaker Heights, OH 44122
216-751-8181
pearleast.com
Situé dans une autre banlieue de Cleveland, ce restaurant chinois sert des plats sans MSG. Selon son site Internet, «nous fournissons un aliment naturel qui a bon goût et est nutritive pour les personnes de tous les âges." Le décor est simple, avec des tables en bois et un éclairage lumineux. Les spécialités comprennent le poulet du général Gau --- pané sauté avec des oignons, la carotte et l'oignon vert avec sauce au gingembre maison --- ou de bœuf Chow Fun ho, qui est le boeuf avec nouilles de riz poulet. La plupart des plats sont sous 9 $.
Panda Wok Lakewood
1512 117e Rue Ouest
Lakewood, OH 44107
216-521-1200
pandawoklakewood.com
Cette chaîne alimentaire chinois joyeux est l'un des seuls restaurants qui offre tout le centre-ville alimentaire MSG-libre. (D'autres restaurants se cuisiner sans MSG si demandé.) Le menu reflète plats chinois comme le sésame poulet dans une sauce à la mangue et salade de poulet chinois chou nappa, légumes, oranges et nouilles wonton avec prune hoisin vinaigrette thaïlandaise et japonaise ainsi que, servis avec un rouleau de printemps frit.
Stir Crazy
25385 Cedar Road,
Cleveland, OH 44124
216-381-7600
stircrazy.com