February 17
casseroles de nickel bordée durent plus longtemps et offrent un chauffage plus homogène que les autres appareils de cuisson. Toutefois, pour les personnes allergiques, ustensiles de nickel peut être dangereux et même mortel, et la consommation de nickel peut être nocif pour les personnes sans allergies ainsi.
Le nickel est souvent utilisé à la ligne pots et des casseroles en cuivre et en acier inoxydable. revêtements de nickel offrent une répartition uniforme de la chaleur. Ajout de nickel à l'acier inoxydable empêche la corrosion, permet un produit durable et offre une surface facile à nettoyer. Doublure de cuivre avec du nickel empêche les interactions entre le cuivre et l'acide de haute aliments qui peuvent briser cuivre, ce qui permet au métal d'être consommée et provoque des réactions estomac bouleversé ou plus graves.
Plus de la moitié de tous nickel manufacturé utilisé qui se passe dans la production d'acier inoxydable. L'industrie alimentaire est un grand consommateur de produits en acier inoxydable contenant du nickel en acier et de cuivre, avec plus ustensiles de cuisine en acier inoxydable contenant 18 pour cent de nickel. Le nickel est l'un des métaux les plus toxiques, mais il existe une controverse quant à savoir si ou non la petite quantité libérée par une batterie de cuisine est typiquement dangereux. Ces petites quantités ne causent de graves réactions allergiques chez certaines personnes. Ceux qui ont une allergie au nickel ne devrait jamais utiliser des ustensiles de nickel doublé.
Températures de cuisson élevées et les aliments acides peuvent causer de plus grandes quantités de nickel à être libérés. Batterie de cuisine contenant ou revêtus de nickel ne doit pas être nettoyé avec des produits chimiques abrasifs ou de tampons de nettoyage lourds. Ceux-ci peuvent rayer et endommager nickel et causer plus de métal à ajouter dans les aliments et consommé.