October 6
La ville de Marshall, au Michigan, remonte au début des années 1800. En fait, la ville a récemment été reconnu pour sa collection de XIXe historique et architectural de la ville du XXe siècle, avec environ 850 bâtiments classés comme des lieux historiques nationaux. Dans et autour de cette petite communauté unique, urbain sont nombreux magasins et restaurants, dont plusieurs restaurants de style allemand, un témoignage de l'héritage allemand de la région.
Mediteran, situé à proximité de Lansing, au Michigan, propose une cuisine traditionnelle d'Europe orientale, avec un accent particulier sur le patrimoine culinaire de la région germanique. Plats avec des racines dans le Deutschland comprennent schnitzel traditionnelle de Vienne; Médaillons de porc de style européen; Jager schnitzel, fait avec la "recette originale allemande"; et d'agneau ou de veau côtelettes. Autres plats dîner de spécialité comprennent Cevapi, un plat à base de viande hachée aromatisée avec des oignons émincés; Catalunya Schnitzel, à base de poulet; et longe de porc grillé. Pour le déjeuner, une sélection de sandwiches est offert, y compris le rôti de boeuf, dinde et le jambon. Une sélection de desserts est toujours disponible, fait à partir de zéro.
Mediteran
333 South Washington Square
Lansing, MI 48933
517-372-1072
restaurantmediteran.com
Restaurant & Pub Schuler propose une cuisine traditionnelle de pub, une fusée américanisé. Le restaurant a été au service clients depuis un siècle, passant quatre générations forte. La cuisine a certainement une touche européenne, comme il ressort de spécialités comme le brunch traditionnel de Pâques ou de pain d'olive Kalamata. Les spécialités incluent la soupe à l'oignon suisse, côte de bœuf, bœuf braisé dans une sauce au vin bordelaise et rôti. Une sélection de vins allemands sont disponibles, y compris le Riesling et Schlink-Haus, un vin rouge doux. Pour ajouter à l'ambiance du Vieux Monde, énonciations célèbres sont présentés dans le restaurant et un pub dans le script vieil anglais, accompagné par des peintures murales de dix-neuvième siècle Marshall, au Michigan.
Restaurant & Pub Schuler
115 South Eagle Street
Marshall, MI 49068
269-781-0600
schulersrestaurant.com
Cafe Mama Ours, dans les environs de Lansing, est une boulangerie et restaurant qui se spécialise dans les plats allemands. En fait, les contributions de The Eatery à la mi-annuelle Michigan Oktoberfest ont inclus bratwurst, jambon et fromage brötchen (rouleaux), artichauts de style allemand, et les desserts comme les biscuits de sucre allemand et gâteau de pain d'épice allemand. En plus de servir du café et des pâtisseries, le restaurant sert des sandwichs avec une fusée Vieux Monde, y compris un club sandwich avec Appleschram porc biologique bacon et fromage suisse, le Sandwich Preuss poisson (thon à la ciboulette et le céleri), et un jambon grillé et fumé sandwich provolone. Le restaurant est fermé le lundi.
Cafe Mama ours
1224 rue Turner
Lansing, MI 48906-4340
517-485-6262
sites.google.com/site/mamabearscafesite/
Juste un peu plus loin, dans les environs de Kalamazoo, est Brewery, Inc. de Bell, qui brasse plusieurs styles de bières allemandes, y compris une lager traditionnel, un Octoberfest (servi Septembre à Octobre), et un Dopplebock traditionnelle. La brasserie exploite un restaurant, l'excentrique Café, qui sert une sélection de plats avec des racines allemandes ou bavaroises, y compris les bretzels avec du fromage de taverne épicé, grillé Vienne tout boeuf hot-dogs, et un jeu sauvage (autruche ou le bison) sandwich. Le café, qui a ouvert en 1993, sert également des bières en petites quantités qui ne sont pas distribués, et ne peut être trouvée dans la maison.
Brewery excentrique Café de Bell
355 East Avenue Kalamazoo
Kalamazoo, MI 49007-3807
269-382-2332
bellsbeer.com