March 9
Les bananes sont cueillies et emballés dans des conditions environnementales strictes pour s'assurer qu'ils atteignent leur destination en parfait état. Contrôle de la température dans l'usine d'emballage maintient une fraîcheur optimale et une membrane semi-imperméable sur les conteneurs de bananes maintient le fruit stable en transit. Que vous choisissiez d'acheter des bananes vertes à mûrir à la maison ou prêt-à-manger des fruits mûrs, quelques précautions simples peuvent vous assurer que vos bananes restent frais et savoureux pour aussi longtemps que possible une fois qu'ils quittent l'épicerie.
La meilleure façon de conserver les bananes est de suspendre le peloton à un crochet ou crochet, selon le fabricant et distributeur de fruits, Dole. Si une banane est autorisé à mentir sur sa peau, des ecchymoses peuvent se développer et présenter des taches brunes ou de grandes surfaces marbrées. Pour éviter meurtrissures d'un stockage dans un bol de fruits traditionnelle, utiliser un bol de fruits avec un crochet de banane intégrante ou un cintre autonome pour garder vos bananes à leur meilleur.
Les bananes sont emballées à 58 degrés Fahrenheit pour s'assurer qu'ils ne mûrissent pas avant d'arriver à leur destination, comme indiqué dans le Boston Globe. Une fois dans les magasins et exposé à l'air et la chaleur, les bananes continuent à mûrir à leur rythme naturel. Gardez vos bananes frais et loin des sources de chaleur et fenêtres ensoleillées pour maintenir la fraîcheur et prolonger la durée de vie.
Rangez mûres, bananes jaunes dans un réfrigérateur pour les garder frais aussi longtemps que possible. Bananes stockées dans le réfrigérateur se tournent plus sombre que ceux qui sont restés à la température ambiante pendant le même laps de temps. Après quelques jours, la peau peut même virer au brun foncé, comme si la banane a mal tourné; Cependant, ce changement de couleur n'affecte que la peau et à l'intérieur du fruit est affecté. Ne pas stocker verts, bananes non mûres dans un réfrigérateur. Chiquita dit ce interrompt le processus de maturation et les bananes ne sera jamais virer au jaune, même lorsqu'il est retiré du réfrigérateur.
Bananes qui ne sont pas assez mûrs restent frais plus longtemps que ceux qui sont prêts à manger au moment de l'achat. Si vous avez l'intention de manger des bananes au cours d'une semaine ou plus, vous pouvez acheter un mélange de bananes jaunes et verts afin qu'ils soient prêts à des moments différents. Dole dit bananes vertes à bout prendre environ deux à trois jours pour arriver à maturité à la température ambiante. Chiquita recommande de garder les bananes fraîches en enlevant les fruits de leur emballage en magasin avant de mûrir.