Bananes fraîches peuvent être cuits et servis dans une variété de façons - au four avec de la crème, de sautés avec du sucre brun. Mais ils ne sont pas juste pour le dessert. Spécialités régionales savoureuses comme les bananes au rhum de Porto Rico sont un surprenant, pourtant simple, façon de préparer ce fruit frais. Douces, bananes jaunes sont délicates, et frire ou les cuire nécessite un peu de pratique et une touche de lumière. Plantains, un type de banane tropicale plus grande, sont plus robustes et moins sujettes à mushiness. Dans la plupart des recettes de bananes, soit de type peut être utilisé avec succès.

Instructions

•  Frais, doux, faire revenir les bananes mûres pour le dessert. Peler et trancher finement les sens de la longueur. Couvrir les tranches dans du sucre en poudre lumière. Faire fondre 1/2 bâton de beurre dans une poêle sur feu moyen-doux. Placez les bananes dans une poêle, et faire revenir pendant 2 à 4 minutes. Retirer du feu et saupoudrer de sucre ou de cannelle. Ne pas trop cuire, ou les bananes seront en purée.

•  Fry bananes plantains frais. Peler et trancher finement les sens de la longueur. Couvrir les tranches de sucre ou de farine lumière. Faire fondre 1/2 bâton de beurre dans une poêle sur feu moyen. Placez les bananes plantains dans la poêle et faites les cuire pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que l'extérieur devient brun.

•  Cuire bananes douces ou plantain frais. Peler et trancher finement les sens de la longueur. Saupoudrer les tranches avec le jus de citron et le sucre. Placez des points de beurre sur le dessus. Placer les tranches dans un plat allant au four, et cuire au four à 400 degrés F pendant 10 à 15 minutes.