December 19
Le vinaigre de canneberges est un bonbon, tarte vinaigre avec une variété d'utilisations culinaires. La saveur forte est un complément parfait pour les poissons ou les viandes douces. Il peut être utilisé dans les salades ou de fruits. Le vinaigre de canneberges est facile à préparer à la maison, que ce soit pour une recette ou comme un cadeau de fête de vacances.
Le vinaigre de canneberges a un goût sucré acidulé qui fait un excellent ingrédient dans une sauce à salade. Mélanger le vinaigre de canneberge avec de l'huile d'olive et les épices à déguster pour une vinaigrette de canneberges. L'acidité des paires de chambre et avec des noix dans une salade. Il est également un excellent ajout à une salade de saison. Les canneberges sont un fruit d'automne, alors essayez le pansement avec une pomme, poire, grenade salade. Fromage bleu s'émiette équilibrer le goût de vinaigre de canneberges dans une salade.
Utilisez le vinaigre de canneberges comme marinade pour le poisson blanc, le porc ou le poulet. La saveur subtile de ces viandes paires particuliers bien avec l'acidité douce de vinaigre de canneberges. Il suffit de combiner des parties égales de vinaigre avec l'huile d'olive, sel, poivre, et vos épices préférées. Mettre la viande dans un sac en plastique et ajouter la marinade. Manteau tous les morceaux de viande avec la marinade et placer le sac dans le réfrigérateur. Plus vous laissez la viande à mariner, plus le goût de la canneberge sera. Laisser mariner d'une heure à une nuit. Préparer la viande sur le gril, au four ou sautés.
Vinaigre de canneberge fait une sauce savoureuse de réduction pour les fruits cuits, de porc, de poulet, d'agneau ou de poisson. Une sauce de réduction est tout simplement une sauce fine qui cuit à feu moyen avec le temps jusqu'à ce que certains le liquide s'évapore, ou réduit en quantité. Le reste de la sauce est épaisse et savoureuse. sauces de réduction sont généralement fabriqués avec du vin, les épices, le vinaigre, ou actions d'un certain type, cuit jusqu'à volume de 50 pour cent. Ajouter le beurre pour donner de l'éclat de la sauce et un goût plus riche. Verser la sauce sur la viande ou les fruits cuits.
Donnez maison vinaigre de canneberges comme un cadeau de fête de vacances. Il est simple à préparer à la maison et nécessite un minimum d'ingrédients. Faire le vinaigre de canneberges, canneberges fraîches ou séchées et une base de vinaigre de cidre, vinaigre de vin blanc, ou vinaigre de champagne. Recettes varient, mais la plupart exigent de combiner les ingrédients et conserver à la température ambiante pendant deux semaines pour permettre aux saveurs de se combinent parfaitement. Verser le vinaigre de canneberge résultant dans une bouteille décorative, et arrêter avec un bouchon de liège de couleur. Ajouter des étiquettes de cadeau attachés avec un ruban et un brin de houx.