August 15
Si vous êtes débutant en tant que boulanger, il ya quelques éléments essentiels que vous devez approvisionner dans vos placards. Quand l'envie de faire cuire les grèves, assurez-vous que vous n'êtes pas parti sans les fournitures pour attiser brownies de grand-mère ou ceux-Dié-des cookies. Commencez votre passe-temps du bon pied avec un investissement dans les outils traditionnels du métier de boulanger.
Achetez-vous au moins une plaque à biscuits, mais il est plus pratique d'avoir deux sous la main. Le site Kitchn recommande l'achat d'un poêle avec un rebord surélevé, au cas où vous souhaitez faire cuire un lot de pâte à gâteau roulé. Autres éléments essentiels comprennent un moule de 9 "par 13" de cuisson et un 9 "par 9" plat pour les petits lots de brownie. Aller au métal sur verre pour la polyvalence, et trouver casseroles avec un couvercle si vous le pouvez. Vous devez également acheter un moule à gâteau rond et une assiette à tarte. Acheter des boîtes à muffins si vous voulez, mais ils ne sont pas essentiels. Le Kitchn fait remarquer que vous pouvez faire cuire des petits gâteaux dans leurs gobelets en papier directement sur une plaque à pâtisserie.
Achetez-vous quelques bols de mélange de différentes tailles. Beaucoup de magasins en conditionnent pratique par groupes de trois. Le site Smart Cook recommande verre et bols en céramique sur acier inoxydable, parce que vous pouvez les faire éclater au micro-ondes pour faire fondre rapidement le chocolat, le beurre, la margarine ou des guimauves. Pour agitation, must-haves traditionnelles comprennent une cuillère en bois, un fouet et une spatule. Vous trouverez la spatule indispensable pour gratter chaque dernier morceau de pâte sur les côtés de vos bols. Certains boulangers optent pour batteurs sur socle et batteurs électriques, mais vous pouvez travailler sans ces outils moins traditionnels.
Regardez pour mesurer des ensembles de tasse qui incluent une tasse, une demi-tasse, une tasse de quart et un tiers de tasse. Boulangers devraient également avoir cuillère à café et soupe ensembles qui comprennent cuillères séparées pour une cuillère à café, une demi cuillère à café, une cuillère à café de quartier, une cuillère à soupe et demie cuillère à soupe. Ce sont les mesures les plus couramment utilisés dans les recettes, et vous serez capable de mesurer des ingrédients en quantité avec eux.
Acheter une grille de refroidissement pour assurer un refroidissement régulier de vos produits de boulangerie et un rouleau à pâtisserie pour aplatir la pâte et la pâte à pain. Toujours garder une boîte de cure-dents à portée de main. Boulangers se sont appuyés sur ces années pour vérifier leurs gâteaux et brownies pour la cuisson.