Un "c,." "C", "c", "qt", "pt", "pincée" ou "tiret" -. Que signifient-ils? Lors de la lecture d'une recette, il est impératif de savoir ce que les abréviations mesure représentent. Si vous vous trompez une cuillère à soupe de cuillère à café d'un ingrédient, vous pouvez ruiner le plat.

C.

"C." signifie cuillère à soupe. Pour des mesures précises d'ingrédients, utilisez la cuisson cuillères à mesurer, plutôt que d'une cuillère à soupe de ménage. Une cuillère à soupe équivaut à trois cuillères à café.

c

"C." signifie cuillère à café. Recettes peuvent appeler pour un quart, moitié ou 1 cuillère à café d'un ingrédient. Un ensemble de cuillères à mesurer cuisine contient ces différentes tailles.

"C"

Un "c". ou "(c)" signifie tasse. Une tasse est 8 oz Utilisez une tasse à mesurer contenant pas de gobelet pour mesurer les ingrédients pour votre recette, comme la taille d'une tasse de boisson varie.

Qt., Pt. et Gal.

Le abréviations "qt.", "Pt". et "gal". sont des mesures liquides. "Qt". signifie quart et équivaut à 32 onces "Pt." représente pinte et équivaut à 16 onces ou deux tasses. "Gal". signifie gallon - 64 oz

Hint, Drop, Pincée, Pinch, Dash, Tad

Un conseil, goutte, brin, pincer, tableau de bord ou peu ne sont pas des mesures précises. Ils font généralement référence à la quantité d'épices, du sel ou du sucre à ajouter à une recette. Ils sont le montant que vous pouvez vous procurer auprès de votre pouce et l'index. Un indice est une très petite quantité, environ une demi-goutte. Une goutte est égale à environ 1/64 d'une petite cuillère. Un brin est le double de la quantité d'une goutte. Une pincée est d'environ 1/16 d'une cuillère à café. Un tableau de bord est le double de la quantité d'une pincée, soit environ 1/8 de cuillère à café. Un peu est d'environ 1/4 de cuillère à café.