November 25
Poêles antiadhésives peuvent vous permettre de cuisiner avec moins de matières grasses et de faire la cuisine nettoyer plus facilement. Malheureusement, les revêtements non de bâton peuvent également porter mal et beaucoup de gens sont préoccupés par la sécurité possible de téflon et de produits similaires lorsqu'ils sont exposés à une forte chaleur. Faire des choix sûrs batterie de cuisine est juste une pièce du puzzle de garder votre famille en sécurité; Cependant, avec un peu de soin que vous pouvez faire des choix une batterie de cuisine qui sont sûrs, pratiques et faciles à utiliser.
Teflon est le matériau le plus utilisé dans batteries de cuisine antiadhésives. Teflon a été découvert en 1938 par Roy Plunkett. Il a trouvé la couche cireuse à l'intérieur d'un cylindre de fréon qui n'a pas déchargé. Le gaz était polymérisé, devenant le polytétrafluoroéthylène (PTFE) résine.
Poêles antiadhésives vous permettent de cuisiner collant, dur à cuire les aliments facilement et de les libérer de la poêle. Cela rend faible en gras et non gras de cuisson beaucoup plus facile, ainsi que la simplification de plus difficile à faire cuire les aliments comme des omelettes et des crêpes. Plastique, silicium et ustensiles flexibles doivent être utilisés sur les poêles antiadhésives. Le nettoyage est également plus facile, même si vous avez besoin pour éviter abrasifs.
Bien que l'EPA a déclaré revêtements en téflon pour être sûr, l'un des produits chimiques utilisés dans la fabrication est considéré comme dangereux. L'acide perfluorooctanoïque (PFOA) a été liée au cancer chez les rats et faible poids de naissance chez les humains. Autres préoccupations liées à téflon poêles antiadhésives sont fumées associées à l'exposition de téflon à la chaleur. Ceci est, bien sûr, une préoccupation depuis l'utilisation prévue de casseroles antiadhésives nécessite l'exposition à la chaleur.
Un des meilleurs et plus sûrs alternatives à téflon poêles antiadhésives est en fonte. Fonte bien assaisonné est sûr et durable. Il offre un fini résistant aux bâton, est facile à entretenir et est presque indestructible. Émail bordée fer est également un bon choix pour une surface résistante bâton. Ces choix de batterie classiques restent aussi pratique que ils ont toujours été et peuvent vous assurer de la sécurité de votre famille. En aluminium anodisé et ustensiles de cuisine en acier inoxydable ne sont pas antiadhésive, mais sont à la fois inerte et largement considéré comme tout à fait sûr.
Si vous choisissez d'utiliser Teflon ustensiles de cuisine, choisir de bons noms de marques de qualité. Le revêtement est susceptible d'être plus solide et plus durable. Soyez attentif aux signes d'usure ou de dommages et remplacer vos poêles antiadhésives dès les premiers signes d'écaillage, le pelage ou le barbotage. Éviter de surchauffer vos poêles antiadhésives, et suivre les instructions d'entretien du fabricant.