Le feuillage vert ondulé de plus en plus sous la mer est non seulement la nourriture pour les poissons, mais pour les humains aussi. Reconnu mondialement pour sa saveur salée, goût frais et propriétés bénéfiques pour la santé, les algues sont souvent séchés et utilisés dans une variété de façons culinaires. Habituellement vendu en feuilles, algues peut devenir mou et peu appétissant quand il contient de l'humidité. Heureusement, le rigidifier grâce à la suppression de cette humidité peut ramener son léger crunch.

Instructions

•  Couper les algues dans la taille que vous désirez, conscients de ce qui est adaptée à votre déshydrateur.

•  Placez les feuilles dans votre déshydrateur, une couche épaisse. Veiller à ce qu'ils ne se touchent pas.

•  Tournez le déshydrateur bas. Sécher les feuilles de quatre à cinq heures.

•  Retirez les feuilles et de les tester. Si elles ne sont pas aussi rigide que vous désirez, placez-les dans le déshydrateur pendant deux à trois heures.

•  Retirez les feuilles et les placer dans un sac en plastique, évinçant autant d'air que vous pouvez avant de le sceller. Conserver dans un endroit sec, frais et sombre, comme un cellier ou une armoire.

Conseils et avertissements

• Ce procédé de séchage peut également être effectué dans le four à sa température la plus basse.