Pendant des années, des casseroles en fonte sont le choix n ° 1 pour la plupart des cuisiniers, mais aujourd'hui, il est une nouvelle casserole. Pas plus le revêtement d'une poêle de fer avec les huiles et le durcissement dans le four pendant des heures pour une surface de cuisson antiadhésive. Calphalon est un poêle durable avec un revêtement antiadhésif permanente qui rend le nettoyage rapide et facile. Vous pouvez faire cuire des aliments avec peu ou pas d'huile dans la poêle, si les repas sont sains et faibles en calories. Avec des soins appropriés, le bac peut fournir des années de cuisine agréable.

Instructions

•  Lavez la casserole avec de l'eau chaude savonneuse à l'aide d'un torchon, éponge ou en plastique de broussailles lorsque vous l'obtenez. Cette obtiendrez les résidus de l'usine de la poêle. Ne jamais laver la poêle avec des gommages abrasifs ou des laveurs revêtus de métal; tampons en laine d'acier ne devraient jamais être utilisés sur n'importe quelle surface antiadhésive.

•  Remuez en utilisant uniquement des ustensiles en plastique à haute température. Même si vous pouvez utiliser des ustensiles en métal dans une casserole Calphalon, au fil du temps des ustensiles en métal causent des fosses et des frites dans la surface.

•  Placez une cuillère à soupe 2. de beurre dans la poêle, et mettez le feu sur moyen. Augmenter le feu jusqu'à ce que le beurre commence à bouillonner, mais reste une couleur claire. Prenez note de ce paramètre de la chaleur. C'est la température la plus élevée que vous devriez faire cuire à. Si le beurre bouillonnant commence à tourner brun, la température est trop élevée pour ce poêle. C'est ce que le Calphalon Co. appelle «Le test de beurre."

•  Lavez la casserole, faire disparaître le tout résidu de restes de graisse lorsque vous cuisinez. Séchez complètement la casserole. Les restes de graisse s'accumule au fil du temps, et provoque la surface à carboniser, ce qui rendra bâton alimentaire. Toujours laver la casserole à la main. Certains détergents à vaisselle ont boosters qui peuvent endommager la surface antiadhésive.

•  Couper les aliments cuits sur une plaque. Ne jamais utiliser un couteau ou un objet pointu dans la poêle.

•  Cuire les aliments dans la poêle à moins de 450 degrés Fahrenheit. Cuisson à des températures élevées peut endommager la surface antiadhésive et faire fondre le revêtement isolant sur la poignée de la casserole.

Conseils et avertissements

• C'est OK pour cuisiner avec de la graisse et les huiles dans la poêle, mais ne sont pas pré-saison cette poêle comme une poêle à frire en fonte car elle causer de graves dommages au revêtement antiadhésif.