Lorsque vous avez besoin d'éplucher un tas de pommes de terre à la hâte, la tâche peut sembler intimidante. Alors que l'étuvage les pommes de terre, les plongeant dans l'eau froide et glisser leurs peaux peuvent faire le travail avec moins d'effort - la méthode ne nécessite plus de 20 minutes d'ébullition. Lorsque le temps est un facteur, un vieux couteau éplucheur est votre meilleur pari. Avec un peu de pratique et une bonne technique, vous pouvez apprendre à éplucher les pommes de terre très rapidement en utilisant cet outil simple.

Instructions

•  Rincez les pommes de terre soigneusement sous l'eau courante froide. Frotter chacun pour enlever toute saleté ou débris, puis sécher les pommes de terre avec un torchon propre. Cela permettra de rendre moins glissante, ce qui vous permet de les tenir plus solidement tandis que le pelage.

•  Grip une des pommes de terre dans votre main non dominante. Rentrez vos doigts sur la façon de laisser un tronçon clair sur le dessus de la pomme de terre. Cela vous permettra de vous épluchez les pommes de terre sans couper les doigts. Ramassez l'éplucheur dans votre main dominante.

•  Poser la lame de l'éplucheur contre le haut de la pomme de terre. Remarquez la forme de votre éplucheur; si sa lame est parallèle à la poignée et semble être essentiellement une extension de la poignée, vous êtes titulaire d'un éplucheur Lancashire. Si, d'autre part, la lame est perpendiculaire à la poignée et la poignée se sépare en un "Y" afin de maintenir la lame, vous êtes titulaire d'un éplucheur "Y".

•  Exécutez l'éplucheur long de la pomme de terre, appliquer juste assez de pression pour couper de la peau. Si vous utilisez un éplucheur Lancashire, apporter l'éplucheur vers vous pour ce faire. Si vous utilisez un éplucheur "Y", pousser la lame loin de vous. Continuer à couper des bandes de peau, tourner la pomme de terre légèrement si nécessaire, jusqu'à ce que votre pomme de terre est à nu. Répétez ce processus sur chaque pomme de terre. Comme vous pratiquez, vous construisez de la vitesse et être capable de peler les pommes de terre très rapidement.

Conseils et avertissements

• Si vous en avez un, vous pouvez peler les pommes de terre encore plus rapidement dans un éplucheur de pommes de terre électrique. Ce dispositif pèle la pomme de terre pour vous. Le processus est rapide et épargne votre poignet et le bras de la douleur de l'épluchage des pommes de terre manuellement.